FRANGO ASSADO COM ARROZ DE ERVILHAS E CENOURA COM CASTANHAS( DIA S. MARTINHO)

 No dia de S. Martinho houve sobras de alimentos, no qual eu aproveitei para depois fazer esta deliciosa refeição.

Devemos aproveitar tudo o que sobra das refeições anteriores. "No poupar é que está o ganho".

Experimente!

 

Ingredientes:

1 Cebola Média
1 dl de Azeite
4 Dentes de Alho
Frango Assado Desfiado Q.b.
Arroz de Cenoura e Ervilhas (Previamente já Cozido)
3 Ovos
Castanhas Assadas Q.b.
Sal Q.b.
Salsa e Noz Moscada Q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o Azeite, a Cebola cortada ás meias luas e os Alhos Picados, mexa e deixe alourar, de seguida, adicione o Frango Assado Desfiado, O Arroz de Cenoura e Ervilhas, mexa tudo muito bem. Adicione as Castanhas cortadas em pedacinhos, volte a mexer. Por fim mexa os Ovos, adicione ao preparado anterior, rectifique os temperos. Mexa tudo muito bem.Sirva de Imediato.

Bom Apetite!

ARROZ DE CENOURA APROVEITADO

Na Crise em que vivemos, na minha opinião devemos de aproveitar tudo bem aproveitadinho, nada de deixar, alimentos já cozinhados esquecidos no Frigorífico, a minha mãe sempre me diz :
 "No poupar é que está o Ganho".

Por isso Aqui fica uma Sugestão de Poupar e Aproveitar!

Ingredientes: (2 pessoas)

1 courgette
1 DL Azeite
1/2 Chávena de Chá de Arroz de Cenoura Cozido
100g De Lascas de Bacalhau Cozido
2 Ovos
Pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho coloque o Azeite e  deixe aquecer, de seguida lave bem o Courgette, corte em meias luas, junte ao Azeite e deixe saltear por alguns minutos em lume brando. De seguida coloque as Lascas De Bacalhau Cozido, e mexa muito bem, adicione o Arroz de Cenoura. Por fim adicione os Ovos, já previamente mexidos com um garfo, tempere com Pimenta e adicione ao preparado anterior. Envolva tudo. Sirva de seguida com uma salada a seu gosto...

Bom Apetite!