BOLO DE ERVA-DOCE E CANELA (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a todos!

A pedido do meu Amor O. fiz um Bolo para ele levar para os colegas de trabalho. O Resultado foi que o Bolo não chegou para todos de tão bom que era.
Ontem em vez de um, levou 2.

Espero que gostem da minha sugestão.

                                                   Beijinhos!

Ingredientes: (8 Pessoas)

6 Ovos (separados)

180g de Açúcar

180g de Farinha

1/2 Chávena de Óleo 

1 Chávena de Leite

1 colher (Sopa) Canela

1 colher (Sopa) Erva Doce

1 colher ( Chá) Fermento em Pó

Margarina, Farinha (Forma)

Preparação:

Na Taça da C.C. deite as Claras, com o Acessório Batedor e programe 5 Minutos na Velocidade 9.

Deite as Claras para uma Tigela e reserve.

Coloque o Acessório de Amassar/Triturar, adicione o Açúcar e as Gemas de Ovos e programe 2 Minutos na Velocidade 6.

Junte depois a Canela e a Erva Doce e programe 30 segundos na Velocidade 6.

Deite depois o Óleo, o Leite e a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos e 30 segundos na Velocidade 6.

Por fim, retire o Acessório e envolva as Claras Batidas em Castelo na Massa e deite-a na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40/45 minutos.

Bom Apetite!

BOLO DE MARMELO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a todos!

Comece a semana com algo doce e experimente fazer este Bolinho que ficou, hum... Uma verdadeira Maravilha...

                                             Beijinhos!

Ingredientes: (8 Pessoas)

3 Marmelos (Descascados e sem caroços)

4 Ovos

250g de Açúcar

250g de Farinha

1 Limão (Raspa)

60g de Margarina Vaqueiro (Sabor a Manteiga)

2, 5 ml de Natas

1 colher (Chá) Fermento em pó

Margarina, Farinha (Forma)

Preparação:

Comece por cortar os Marmelos em pedaços pequenos, reserve.

Na taça da C.C. coloque os Ovos e o Açúcar com o Acessório de Amassar/Triturar, programe 1 minuto na velocidade 6. Com a espátula, raspe nas laterais.

Adicione a Margarina Vaqueiro á temperatura ambiente, a Raspa de Limão e as Natas e Programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 6.

Por fim deite a Farinha com o Fermento e os pedaços de Marmelo e Programe 2 minutos e 30 segundos na velocidade 7.

Deite o preparado anterior numa forma com buraco e leve ao Forno pré-aquecido a 180ºc durante 45/50 minutos.

Bom Apetite!

BOLO DE CARAMELO ( CUISINE COMPANION MOULINEX )

Olá a todos!

A minha amiga N. convidou-nos para ir ao Aniversário do seu filho Y.
O almoço foi Cachupa, um Prato Típico do seu País, confesso que nunca tinha comido e Adorei.
Como não gosto de ir de mãos a abanar, levei este Bolinho de Caramelo para o lanche e só vos digo, fez muito sucesso.

Experimentem!

                                              Beijinhos!

Ingredientes:

6 Ovos

280g de Açúcar

300g de Farinha Fina para Bolos

1/2 Chávena Óleo 

1 Chávena de Leite

6 colheres (Sopa) Caramelo Líquido (Royal)

1 colher (Chá) Fermento em pó (Royal)

Sal q.b.

Margarina Líquida e Farinha q.b. (para a forma)

Preparação: 

Separe as Gemas das Claras e coloque-as na Taça da C.C. com uma pitada de Sal, com o Acessório Batedor e programe 4 minutos e 30 segundos na Velocidade 8, reserve-as num recipiente.

Com o Acessório Amassar/Triturar, adicione as Gemas e o Açúcar e programe 3 Minutos na Velocidade 8. Em seguida junte o Óleo, o Leite e o Caramelo Líquido e programe 1 minuto na Velocidade 6. Junte a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos na Velocidade 6.

Por fim retire o Acessório, envolva as Claras Batidas em Castelo.

Deite o preparado na Forma e leve ao forno a 180ºc durante 45/50 minutos.

Bom Apetite!

BOLO FOFO DE MAÇÃ E CÔCO - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá amigos, amigas e Seguidores do meu blog!

Ontem foi dia de almoço com Família e Amigos na casa da minha mãe T. e eu como gosto de fazer surpresas, fiz de manhã este bolinho fofinho que ainda chegou à mesa quentinho para ser saboreado.
E o resultado foi este...Todos gostaram :)

Experimente e comece bem a sua semana!

Beijinhos!

Ingredientes:

5 Ovos (caseiros)

2 Maçãs (cortadas em pedaços)

200g de Açúcar Amarelo

60 g de Margarina Vaqueiro (sabor a manteiga)

200g de Farinha Fina para Bolos

200 ml Leite de Côco

60g de Côco Ralado

1 colher (Chá) fermento em pó

Margarina e Farinha (forma)

Sal q.b.

Preparação:

Na taça da C.C, com o Acessório Batedor, deite as Claras com uma pitada de Sal e programe 3 minutos e 30 segundos na velocidade 8, reserve.

Troque pela Lâmina de Amassar/Triturar, junte as Gemas, o Açúcar Amarelo, a Margarina em pedaços e Programe 3 minutos na velocidade 8. Junte depois o Leite Côco, as Maçãs cortadas em pedaços pequenos, o Côco Ralado e seleccione 1 Minuto na Velocidade 8.

Por fim junte a Farinha com o Fermento e programe 2 Minutos na Velocidade 8. Retire o acessório e envolva as Claras Batidas em Castelo.

Deite a Massa na forma e leve ao forno a 180ºc durante 40 minutos.

Bom Apetite!

Nota: Aprecie uma faia deste bolo com o belo do café... Simplesmente divinal!

PÃO DE LÓ ( CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a todos!

Eu sempre gostei de experimentar novas receitas e como estava na dúvida o que iria fazer para levar para os meus colegas de trabalho, para comemorar o dia do meu Aniversário, preferi fazer um Bolo simples, neste caso o Pão de Ló.
Digo-vos que de tão simples que é de se fazer, melhor foi saboreá-lo e como sempre, foi um sucesso, todos gostaram e eu então, que nunca tinha feito este tipo de Bolo, fiquei muito contente com o resultado... Para a próxima vou recheá-lo e pôr uma cobertura, hum... Ficou tão fofo!


Espero que gostem!
                                       Beijinhos!

Ingredientes: (6/8 pessoas)

6 Ovos

3 Gemas

250g de Açúcar

170g de Farinha Fina para Bolos

20ml de Essência Baunilha

Vaqueiro Líquida, Farinha (Forma)

Papel Vegetal

Preparação:

Na Taça da C.C. com o Acessório Batedor, deite os Ovos com as Gemas e o Açúcar e programe 10 minutos na Velocidade 8.

Adicione a Essência de Baunilha e depois deite a Farinha Fina e Programe mais 2 minutos na Velocidade 7.

Unte uma forma com a Vaqueiro Líquida, forre com Papel Vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha.

Deite a massa na forma e leve ao forno pré- Aquecido a 180ºc durante 35 minutos.

Bom Apetite!

Nota: Receita ideal para fazer Bolo de Aniversário :)

BOLO DE ANIVERSÁRIO - BOLO DE CAFÉ COM COBERTURA DE MANTEIGA E CAFÉ ( CUISINE COMPANION MOULINEX )

Olá Amigos e Amigas!


Estou de volta com as minhas deliciosas receitas. Estive ausente por motivos de saúde do meu marido O. Por vezes é preciso estar a reflectir sobre a vida. Mas Graças a Deus, ele está a recuperar bem. Foram muitos anos a batalhar para ele ficar bem, mas juntos conseguimos ultrapassar esta fase.
Ontem o meu Amor O. fez 43 anos e eu quis dar-lhe este miminho, fiz o Bolo de Aniversário. Ele disse-me que estava delicioso.

Espero que gostem da minha sugestão...

Beijinhos!

Ingredientes:

180g de Vaqueiro (sabor a Manteiga)
260g de Açúcar
5 Ovos
280g de Farinha fina para Bolos
2 Cafés expresso forte pronto
1 colher (Chá) Fermento em pó
Amêndoa Laminada, Bolinhas coloridas e Granulado Azul q.b. (decorar o Bolo)
Margarina e Farinha (Forma)

Cobertura:

125g de Manteiga sem Sal
125g de Açúcar em pó (Sidul)
3 colheres (Sopa) Café expresso forte pronto

Preparação:

Na Taça da C.C. deite a Margarina e o Açúcar, com a lâmina de Amassar e triturar, programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 8. Passe com a espátula.
Junte os Ovos, a Farinha com o Fermento em pó e o Café, programe 2 minutos e 30 segundos na velocidade 8.


Unte a Forma com Margarina e Polvilhe com Farinha. Deite a Massa na Forma e leve ao forno pré- aquecido a 180ºc durante cerca de 45/50 minutos.

Prepare a Cobertura: Lave e limpe muito bem a Taça da C.C., encaixe o Acessório Batedor, junte a Manteiga à temperatura ambiente, o Açúcar e programe durante 2 Minutos na velocidade 8. Passe a Espátula. Deite o Café e programe durante mais 1 minuto na velocidade 8.
Reserve um pouco do creme e barre o Bolo com o restante com a ajuda de uma espátula.



Aqueça uma frigideira Anti-Aderente, coloque a Amêndoa Laminada, vá mexendo até a Amêndoa ficar torrada, reserve.


Coloque o Creme reservado dentro de um saco de Pasteleiro e com uma boquilha frisada, faça umas rosetas e decore o Bolo com a Amêndoa Laminada Torrada, as Bolinhas coloridas e com o Granulado Azul.

São servidos!

Bom Apetite!                                                                                                                  

BOLO DE CHOCOLATE E CANELA (CUISINE COMPANION MOULINEX )

Olá a todos!

A minha sugestão de Hoje é um Bolo muito simples, fácil de fazer e delicioso.
E ao pensar também na minha infância e como o Dia Da Criança é amanhã, pensei em fazer este Bolo, onde usei um produto para a cobertura, no qual confesso que gostei bastante, ou não fosse eu, fã de Canela.
Aproveito para Desejar a todas as crianças um dia repleto de muitas brincadeiras e de muitas gargalhadas...

Ingredientes: (8 Pessoas)

6 Ovos (usei ovos Caseiros)
200g de Açúcar
170g de Farinha Fina para Bolos
50g de Chocolate em Pó
1 colher (Chá) fermento em pó
Margarina e Farinha (Forma)

Cobertura:

130g de Dulcicreme Canela www.dulcis.pt/product/dulcicreme-canela-600g/

37g de Maltesers (Decorar)

Canela em pó q.b. (Decorar)

Preparação:

Pré Aqueça o Forno a 180ºc.

Unte uma forma sem chaminé com Margarina e polvilhe com Farinha.

Na taça da C.C. deite os Ovos e o Açúcar e com a Lâmina de Amassar e Triturar, programe 1 minuto na velocidade 8.

Adicione depois a Farinha com o Fermento e o Chocolate em Pó e programe 2 minutos e 30 segundos na velocidade 8.

Passe com as espátula nas paredes da taça e programe novamente 1 minuto na velocidade 8

Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

Depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir. 

Espalhe Dulcicreme de Canela em volta do Bolo e Decore com os Malteser's e por fim Polvilhe com Canela em Pó.

Bom Apetite!

BOLO ALCOVITEIRO (RECEITA DA MINHA MÃE)

Olá a Todos!

Desde pequena que me lembro de a minha mãe T.  fazer este Bolo, é uma receita já muito antiga. Sempre que a minha mãe o faz, quem vê, fica de os "olhos em bico", por ficar enorme e quem o prova, não fica por uma fatia, quer sempre mais, pois tem um sabor maravilhoso e é muito macio. Depois, oh depois, começam a falar desta maravilha e muitas vizinhas e amigas da minha mãe querem a receita. Acho que com isto tudo, chegou-lhes ao nariz o cheirinho vindo da cozinha da minha mãe e arranjam sempre uma desculpa para comer uma fatia, eheh...

Espero que goste desta Maravilha!
                                                             
                                             Beijinhos!

Ingredientes: (10 Pessoas)

5 Ovos

3 Chávenas de Farinha Fina para Bolos

1 Chávena de Açúcar

1 Chávena de Leite 

1 Chávena de Óleo

1 colher (Chá) Fermento em Pó

Margarina e Farinha (Forma)

Preparação:

Unte uma forma de Chaminé com a Margarina e Polvilhe com Farinha, reserve.

Pré- Aqueça o Forno a 180ºC

Numa taça bata as Gemas com o Açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

Junte de seguida aos poucos a Farinha com o Fermento, depois o Óleo e o Leite, bata tudo muito bem, até obter uma massa homógenea. Bata as Claras em Castelo e envolva no preparado anterior.

Deite a massa na forma e leve a cozer durante 50/60 minutos.

Bom Apetite!

BOLO DE SÃO VALENTIM

Olá a todos!

Decidi aceitar o desafio que foi proposto pela Mariana Teixeira do Blog  http://www.receitasparaafelicidade.com/ com  a fantástica Marca Dulcis, pode ver aqui as fantásticas maravilhas com que pode fazer os seu Bolos, Queques, Gelados, Mousses, Semifrios, Bolas de Berlim etc... Eu fiquei surpreendida com tudo o que usei neste bolo, pois usei a minha criatividade e inspiração e principalmente amor e dedicação, para que tudo corresse na perfeição, pois nunca tinha feito um bolo assim, Adorei participar neste desafio.
Se faria um Bolo assim?! Sim faria, mas sem os Produtos da DULCIS, não era a mesma coisa!
Espero que Gostem da minha sugestão para o dia dos Namorados...

Ingredientes:

8 Ovos
250 de Açúcar
200g de Vaqueiro Líquida
350g de Farinha Fina para Bolos
2dl de Leite
Raspa e Sumo de 1 Lima
2 colheres de chá de Aroma de Baunilha
1 colher de chá de Fermento em Pó
150g de Nozes Picadas
Margarina e Farinha (Para a forma)

Ingredientes: Recheio /Cobertura:

3 colheres de sopa bem cheias de DULCIS MORANGO
Morangos Laminados q.b.
300g de Açúcar em pó
130g de Vaqueiro Líquida
100g de Margarina Vaqueiro (Amolecida)
1 colher de Corante Concentrado Vermelho
1 colher sopa de Sumo Lima
Canela em pó (Polvilhar)

Preparação:

Pré-Aqueça o Forno a 180ºc

Na Batedeira junte a Vaqueiro Líquida, o Açúcar e o Aroma de Baunilha, bata até obter um creme esbranquiçado.

Depois adicione os Ovos, um a um, depois a Farinha já com o Fermento em pó, o Leite, a Raspa e o Sumo da lima e bate-se tudo muito bem.

Por fim envolva no preparado as Nozes picadas.

Unte uma forma com Formato de Coração com Margarina e Polvilhe com Farinha, deite a Massa na forma e leve ao Forno durante 45/50 minutos.

Enquanto espera que o Bolo coza, faça a cobertura.


 Preparação da Cobertura:


Bata o Açúcar em Pó com a Vaqueiro Líquida, junte 1 colher sopa sumo de Lima, e 1 colher chá de Corante Concentrado Vermelho.
Reserve este preparado no frigorífico até ganhar consistência. (Topo).

Na restante cobertura coloque a Margarina Vaqueiro amolecida, bata bem até obter um creme Cor-de - Rosa ( Decoração).

Retire o Bolo do forno, desenforme e corte-o em 2 e recheie com Dulcis Morango, e por cima coloque os Morangos Laminados . 

Para Finalizar coloque a outra metade do Bolo por cima e cubra o topo com a Cobertura.
Depois coloque um Molde decorativo a seu gosto, Polvilhe com Canela em pó e decore com o creme Cor-de-rosa.

Bom Apetite!

Feliz Dia de São Valentim!

BOLO DE CLARAS E CACAU (CUISINE COMPANION MOULINEX )

Olá a todos!

Para animar a Semana, trago-vos uma receita de um Bolo que fiz na passagem de Ano, tinha muitas Claras que precisavam de ser gastas...
Receita que deu para fazer 2 Bolos, um dos quais ofereci a um Casal amigo, à minha amiga Maria Manuela V. e Jerónimo V. acho que acertei em cheio na escolha da receita que pesquisei, pois todos aprovaram este maravilhoso Bolo. Podem ver a receita também aqui
Espero que gostem!
                                                          Beijinhos!

Ingredientes: (8 pessoas)

18 Claras

150g de Margarina (Vaqueiro)

300g de Açúcar (Sídul)

2 colheres (Sopa) Cacau (Condi)

350g Farinha Fina Bolos 

150g Amido de Milho (Espiga)

2 colheres (Chá) Fermento em Pó Royal

3 dl de Leite

Sal q.b.

Margarina e Farinha (Forma)

Preparação:

Pré-aqueça o Forno a 180ºc.

Coloque as Claras com uma pitada de sal na Taça com o Acessório Batedor e misture na veloc. 8 durante 20 minutos, retire e reserve.

Sem lavar a taça, coloque o Acessório de Amassar/Triturar e deite a Margarina Amolecida e o Açúcar, misture na veloc. 6 durante 10 minutos, até obter um creme esbranquiçado.

Junte o Leite, o Cacau, misture na velocidade 6 durante 3 minutos.

Junte depois a Farinha misturada com o Fermento e o Amido de Milho, Seleccione o Programa P3 durante 3 minutos e 40 seg.

Por fim envolva as Claras batidas em Castelo no preparado anterior.

Unte uma forma com Margarina e polvilhe com Farinha, verta-lhe o preparado anterior e leve ao Forno cerca de 40/45 minutos. 

Verifique se está cozido, deixe arrefecer e sirva.

                                            Segundo Bolo

Bom Apetite!

BOLO DE CLARAS E LARANJA (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a todos!

Tive ausente, infelizmente o meu computador avariou, mas já estou de volta a postar as minhas delíciosas receitas. 
Ontem fiz este Bolo, é muito fácil de fazer e que ficou muito fofinho...Espero que gostem...

Apesar da minha ausência quero agradecer a todos que têm visitado o meu blog.

Beijinhos!

Ingredientes: (8 pessoas)

6/8 Claras (eu usei 8)
1 Laranja(casca e sumo)
150g de Açúcar
180g de Farinha Fina para Bolos
70g de Vaqueiro Líquida
1 colher de Fermento em pó

Preparação:

Aqueça previamente o Forno a 180ºc.

Na Taça da C.C. com o Acessório Batedor,  bata as Claras em Castelo com uma pitada de sal e uns pingos de limão na veloc. 6/8 e reserve.

Sem lavar a Taça, com a Lâmina Picadora, pique a Casca da Laranja, na veloc.12 durante 40 segundos, deite o Açucar e repita a operação.

Com o Acessório de Amassar/Triturar, junte a Vaqueiro Líquida, seleccione o programa P3 durante 2 minutos, até obter um creme.

Junte o Sumo de Laranja e a Farinha com o Fermento em pó, seleccione o Programa P3 durante 3min e 30seg. Por fim envolva as Claras batidas em Castelo no preparado anterior.

Unte uma forma com manteiga e Polvilhe com farinha e deite a Massa e leve ao forno durante 30/35 minutos

 

Bom Apetite!

BOLO NESTUM BOLACHA MARIA (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a todos!

Quando me falaram do Bolo Nestum Bolacha Maria, tive curiosidade em experimentar...
E o Resultado foi este... Ficou um Bolo tão Fofinho, Hum...

Experimente!
                                            Beijinhos!

Ingredientes: (8 Pessoas)

6 Ovos

2 Chávenas de Nestum Bolacha Maria

2 Chávenas de Farinha de Trigo

1 Chávena de Açúcar

1 Chávena de Óleo

1/2 Chávena de Leite

1 colher Chá de Fermento em Pó

Margarina e Farinha (Forma)

Preparação:

Comece por untar uma Forma, com a Margarina e Polvilhe com Farinha, reserve.

Aqueça previamente o forno a 180ºc

Coloque na taça o Acessório de Amassar e Triturar, deite os Ovos e o Açúcar.

Misture na Velocidade 11 durante 3 minutos.

Por fim, sem a Tampa Doseadora , adicione alternadamente o Óleo, a Farinha, o Fermento, o Leite e o Nestum Bolacha Maria, Programe na Velocidade 6 durante 2 Minutos até o preparado ficar homogéneo.

Deite o preparado na forma e leve ao forno durante 35/40 minutos.

                                               São Servidos?

Bom Apetite!

CLAFOUTIS DE NECTARINA ( CUISINE COMPANION MOULINEX )

Olá a todos!

Tinha umas Nectarinas e umas Claras de Ovos que precisavam de ser gastas e hoje estava inspirada e decidi fazer um Bolo de origem Francesa, é a segunda vez que faço Clafoutis e é uma receita tão Fácil e Deliciosa, hum... Adoro.
Experimente!
                                                         Beijinhos!

Ingredientes: (8 Pessoas)

4 Nectarinas

3 Ovos

3 Claras

150g de Açúcar (Sidul)

170g de Farinha Fina para Bolos

1 colher (Chá) Fermento em pó Royal

200 ml de Leite (Mimosa)

1 colher (Sopa) Açúcar Baunilhado 

1 colher (Sopa) Canela

Canela (para polvilhar)

Margarina (Para a forma)

Preparação:

Comece por untar uma forma com Margarina. 

Lave as Nectarinas, corte em meias luas e distribua-as á volta da forma. 

Na taça da C.C. com a Lâmina para Amassar e Triturar, deite os Ovos, as Claras, o Açúcar e o Açúcar Baunilhado seleccione o Programa de massa P2. Deite o Leite e a Farinha com o Fermento em pó, e a Canela em Pó. Seleccione novamente o Programa anterior.

Coloque o preparado na forma delicadamente sobre as Nectarinas.

Leve ao forno a 180ºc por 30 a 35 minutos.

Sirva Morno ou frio.

                                      

Polvilhe com Canela

Bom Apetite!

NOTA: Sirva o Clafoutis com Natas batidas, com uma bola de gelado, ou com Canela em pó.