Recebi do Blogue 
Foi a minha primeira experiência a fazer Folar da Páscoa, posso-vos dizer que eu fiquei bastante surpreendida com o resultado, tão surpreendida que quis presentear a minha Mãe, a minha Sogra e uma Amiga, só vos digo uma coisa... Também elas ficaram bastante surpreendidas, não só pelo mimo da Páscoa que lhes dei com todo o gosto, mas também por ter sido feito por mim...
Adorei e vou voltar a repetir!
Experimente e fique surpreendida :) Beijinhos!
Ingredientes: (12 Pessoas)
900g de Farinha de Trigo sem Fermento
8 Ovos classe L
3.5 dl de Leite Meio- Gordo
150g de Açúcar
1 Pitada de Sal
200g de Margarina (Vaqueiro)
25g de Fermento Padeiro
1 Colher (Sopa de Canela)
Farinha de Trigo para polvilhar
Creme Vegetal para untar o tabuleiro
1 Ovo classe L (para pincelar)
Casca de Cebola
Preparação: (Passo a Passo)
Comece por cozer 4 Ovos, juntamente com as Cascas das Cebolas, durante 10 minutos. Depois, desligue o lume e deixe os Ovos arrefecerem dentro da água da cozedura.
Prepare a Massa:
Dissolva o Fermento em Leite morno. Num recipiente, deite a Farinha, abra uma cavidade, junte o Sal, o Açúcar, a Margarina amolecida, e os restantes 4 Ovos,a Canela, a mistura do Leite com o Fermento e misture.
Trabalhe bem a Massa até esta descolar do recipiente e das mãos. Faça uma bola com a Massa, polvilhe com Farinha, cubra com um Pano e guarde em local aquecido. Deixe levedar até triplicar de volume.
Barre um Tabuleiro de Forno com Creme Vegetal. Deite a Massa levedada em cima da mesa polvilhada com Farinha e divida a Massa em Quarto partes iguais. Retire um pedaço de cada uma das partes e reserve.
Molde Quatro bolas com a Massa e coloque-as mo Tabuleiro, separadamente. Seque bem os Ovos Cozidos, sem os descascar e coloque-os um a um no centro de cada Bola de Massa, de forma a que fiquem bem no seu interior e a bola ligeiramente achatada.
Com os pedaços de Massa que reservou molde oito rolos e utilize-os dois a dois, formando uma cruz sobre cada Ovo, de modo a que fiquem bem colados ao resto da Massa. Deixe levedar durante mais 30 minutos.
Pincelei os Folares e foi a levedar mais 30 minutos
Ligue o Forno a 180ºc, pincele cada um dos Folares com Ovo bem batido e leve ao Forno durante 40 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.
Antes do Folar ir ao Forno
O meu folar já cozido
