BRANDADA DE BACALHAU

Receita fácil e rápida (4 pessoas)

Ingredientes:

300g de Batata

600g de Bacalhau desfiado

1 cebola média picada

3 dentes de alho picado

1 Ovo

2 embalagens de molho de nata Mimosa para Bacalhau e Peixes

Azeite q.b.

Sal e pimenta branca q.b.

Queijo ralado (eu optei por colocar pão ralado)

Modo de Preparação:

Coza o Bacalhau por 5 minutos, desfie o bacalhau e reserve.

Na água da cozedura do bacalhau, coloque as batatas cortadas aos pedaços,coloque um pouco de sal. Depois das batatas estarem cozidas reserve. No tacho que uso para fazer este preparado, coloque o azeite e de seguida coloque a cebola picada e o alho, o bacalhau, deixe saltear um pouco.

Adicione as batatas, dissolva o ovo no molho de nata, deite no preparado anterior e misture bem, tempere a gosto e deixe ferver alguns minutos

Por fim coloque o preparado num tabuleiro, coloque por cima o queijo ralado (coloquei pão ralado) e leve ao forno apenas para gratinar.

Acompanhe com salada mista.

Bom Apetite!

RISSÓIS DE CAMARÃO

Para o Recheio:

800g de Camarão 60/80
1.5 lt água
6 colheres de sopa de Amido de Milho
1 colher de sobremesa de margarina
1 cebola pequena
Azeite q.b
1 Embalagem de sopa de marisco (knorr)
Sal q.b
Piri-piri
Salsa (pode usar em especiaria também fica muito agradável)


Modo de Preparação
RECHEIO:

Coza o camarão em 1.5lt de água, coloque o sal e o piri-piri, qd começar a água a ferver,deixe cozer 3 minutos. Retire o camarão do tacho e reserve a água.
Nesse mesmo tacho coloque a água da cozedura do camarão,junte o amido de milho, a sopa de marisco(knorr),a colher de sopa de margarina,mexa tudo muito bem e leve de novo ao lume.
Á Parte pique a cebola e junte o azeite e deixe refogar 2 minutos,depois junte ao preparado anterior, continue a mexer até o preparado engrossar, junte a salsa picada (especiaria). Por fim use a varinha mágica para desfazer a cebola.

Para a Massa:
Use uma Medida de água (pode usar uma tigela)
A mesma Medida de farinha de trigo sem fermento tipo 55
1 colher de sopa margarina
sal q.b

Modo de Preparação
Massa:

Num tacho,coloque a medida de água,o sal e 1 colher de sopa de margarina,deixe ferver,baixe o lume.

Depois coloque a medida da farinha,mexa tudo muito bem até a farinha se soltar das paredes do tacho.

Por fim é só colocar a massa na sua bancada de trabalho

Deixe arrefecer um pouco,não deixe arrefecer muito senão depois é mais dificil fazer os seus rissóis usando uma forma coloque a massa por cima, e coloque o recheio e o camarão.

Feche a forma que ficará com este formato

.Por fim passe por ovo e pão ralado.

Nota; Enquanto arrefece a massa, descasque o camarão,corte depois aos bocadinhos,assim torna-se mais fácil para depois moldar os seu rissóis.

Receita óptima para uma entrada,ou para uma refeição rápida.

Bom Apetire!

Bolo Fofo De Maçã e Canela

Ingredientes: (12 pessoas)

250g Açúcar (Se quiser reduza a medida para 200g)
5 ovos
1.5dl óleo
1.5dl Leite morno
250g Farinha
1 colher Sobremesa Fermento em Pó
1 colher Sopa de Canela
3 Maçãs
1 Limão
Manteiga q.b

Modo De Preparação:
.Aqueça o forno a 18oºc.Unte uma forma com manteiga,coloque depois um pouco de farinha,espalhe essa farinha á volta da forma.De seguida,bata as gemas com o açúcar,até obter um creme esbranquiçado.
.Adicione o óleo e o leite morno.Á parte misture a farinha com o fermento em pó e a canela,envolva.Bata as claras em castelo,e envolva-as no preparado anterior enquanto vai alternando com a mistura da farinha.
.De seguida,´descasque as maçãs,rale-as e regue-as com o sumo de limão.Adicione-as ao preparado e por fim verta para a forma.Leve ao forno por 40 minutos. Retire do calor,deixe arrefecer e Sirva.
E por fim Delicie-se!

Delícia Fresca De Maçã

Ingredientes Para 6 Pessoas

.1KG de maçãs
.200g de palitos La Reine
.6 Ovos
.4 Dl de Leite
1/2 Lata de Leite condensado (usei light)
3 Colheres (Sopa) De Açúcar
.2 Colheres(Sopa) De Café Solúvel
.2 Dl De Água Quente
.Açúcar q.b.
.Canela em pó q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque as maçãs e depois corte-as em pequenos pedaços.Deite as maçãs num tacho,leve ao lume muito brando e deixe cozinhar,mexendo de vez em quando.até que fique macio.Retire do lume e espalhe no fundo de um pirex. Dissolva o café solúvel na água quente e adoce a gosto. Demolhe os palitos la reine nesta mistura e coloque por cima da maçã no pirex.
Num tacho,deite o leite e o leite condensado. Misture e leve ao lume,mexendo sempre até aquecer bem. Numa tigela, bata as gemas, junte a mistura dos leites em fio,mexendo sempre e leve novamente ao lume,mexendo até engrossar ligeiramente. Verta por cima dos Palitos La Reine e deixe amornar.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione o açúcar aos poucos,disponha por cima do creme no pirex,polvilhe com canela e leve ao forno pré aquecido a 200'c (ou no grill) ,até ficar coradinho por cima.
Retire do forno,deixe amornar,leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho e depois sirva decorado a gosto.

DELICIE-SE!

P.s: Se optar por colocar a lata do leite condensado na totalidade,não coloque açúcar nas claras,nem no café.

Bifanas com Ananás

Tempo de preparação:45minutos+o tempo de marinar


Ingredientes para 6 pessoas

12 bifanas
1 lata grande de ananás
4 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
2 dl de vinho branco
1 colher de chá de pimentão doce
Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Arranje as bifanas,coloque-as numa tigela,deite os dentes de alho picados e o pimentão doce,tempere com sal e pimenta,acrescente o vinho branco,mexa,adicione as bifanas e deixe marinar durante 20 minutos.

Ligue o forno a 180ºc e disponha as bifanas escorridas num tabuleiro(pirex).Escorra as rodelas de ananás,corte-as ao meio e junte-as ao tabuleiro. Regue com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite,envolva e leve ao forno cerca de 45 minutos. Vá regando com o molho do tabuleiro.

Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com massa colorida ou puré de batata.

BOM APETITE!

A TODOS OS MEUS AMIGOS E AMIGAS

AMIGO(A):



Mensagens Para Orkut


PARA TI QUE ESTÁS SEMPRE PRESENTE...AQUI...ALI...ONDE QUER QUE EU ESTEJA...TENHO UM PEDAÇO DE TI,ENCONTREI-TE MUITAS VEZES POR ACASO,NA RUA NA RÁDIO,NO TRABALHO,NUM ESPAÇO,NO CAMINHO QUE DESCOBRI,NO SITIO MAIS ESTRANHO ENCONTREI-TE ALI...
E NÃO SEI PORQUÊ,MAS TINHA QUE ACONTECER,ENTRAS-TE NA MINHA VIDA...FOI MESMO SEM QUERER,FOI TUDO TÃO RÁPIDO E QUANDO OLHEI DE FRENTE ESTAVAS TU...AMIGO(A)A MEU LADO...
QUE LINDO,TER ENCONTRADO ALGUÉM QUE ESTÁ PRESENTE EM TUDO O QUE FAÇO,QUANDO MAIS PRECISO,APARECEM DO NADA SEM EU VOS TER PROCURADO...
COM MUITO CARINHO...
A TODOS OS MEUS AMIGOS(AS)
VOCÊS SABEM QUEM SÃO...
E ESTÃO PRESENTES NO MEU CORAÇÃO.

TARTE DE BACALHAU

Tipo de receita: Prato Principal

Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

MASSA:
Massa já confeccionada de compra eu escolhi a massa quebrada.

2 Postas de Bacalhau demolhadas
1 Cebola
3 Dentes de alho
1DL de azeite
1 Ramo de salsa
200g de queijo mozzarela ralado
4 Ovos e 2DL de leite
1 Courgette pequena
Sal e Pimenta

PARA O RECHEIO:
Coza o bacalhau em água fervente por 5 minutos.Escorra e retire a pele e as espinhas e desfaça o bacalhau em lascas e reserve.
Refogue a cebola e os alhos no azeite.Adicione o bacalhau e a parte da salsa picada.Tempere com pimenta e reserve.Tenda a massa e forre uma tarteira com 25 cm de diâmetro.Pique a massa de leve com um garfo e preencha a tarte com o preparado de bacalhau e polvilhe com o queijo.Bata os ovos com o leite e verta na tarteira.Por fim termine com a courgette cortada ás rodelas e polvilhe com a restante salsa e tempere com sal.
Leve ao forno por 30 minutos,a 190ºc. Retire,desenforme e sirva às fatias.Para acompanhamento desta deliciosa tarte a minha sugestão é uma salada mista preparada a seu gosto.
obs:Vai DELICIAR-SE! BOM APETITE!

HOMENAGEM AO MEU PAI...

Estou sem ti á muito tempo

Sinto um vazio por não estares perto de mim

É esta dor que sinto e alimento

Desde o dia em que te perdi

Penso em ti todos os dias

Dias que vão passando lentamente

Mas sem ti ao meu lado tudo se sente

É com a tua ausência que reflicto constantemente

A tua ausência é tão profunda

Profunda e sem explicação

É como sobreviver nesta vida

E tudo á minha volta se tornar numa escuridão

Estás distante mas perto do pensamento e do coração

Contigo e com a mãe

Tudo para mim seria diferente neste momento

Em que preciso do teu Amor,Carinho e Alento

...Descansa em paz PAI!

A ESCREVER

.NA ESCRITA VOU EXPRIMINDO
.EXPRIMINDO AQUILO QUE SINTO
.SINTO QUE NA ESCRITA EXPRIMO
.EXPRIMO AQUILO QUE SINTO

.ALGUNS AMIGOS JÁ LERAM
.LERAM AS QUADRAS QUE ESCREVI
.GOSTARAM DAQUILO QUE LERAM
.E OS QUE LERAM SABEM QUE FUI EU QUE ESCREVI

.ESCREVI PARA DIZER O QUE SINTO
.NA ESCRITA SINTO ALGO QUE DESCONHECIA
.DESCONHECIA QUE AQUILO QUE ESCREVO
.ESCREVO TUDO NAS LINHAS O QUE SENTIA

.TUDO O QUE ESCREVI DEDICO ISTO A MUITA GENTE
.PESSOAS QUE CONHEÇO BEM E OUTRAS QUE DESCONHEÇO
.MAS TUDO ISTO QUE ESCREVO AQUI
.É ESCRITO COM SENTIMENTO

TARTE DE REQUEIJÃO COM DOCE DE FRAMBOESA

TEMPO DE PREPARAÇÃO:25minutos

TEMPO DE CONFECÇÃO/COZEDURA:45minutos

DIFICULDADE:MUITO FÁCIL

INGREDIENTES:

MASSA QUEBRADA JÁ CONFECCIONADA

250G DE DOCE DE FRAMBOESA

FRAMBOESAS FRESCAS PARA DECORAR

RECHEIO:

2 REQUEIJÕES E 5 OVOS

1 LARANJA(RASPA)

1LATA DE LEITE CONDENSADO(EU USEI LIGHT)

2 DL DE NATAS(LIGHT)E 2 DL DE LEITE

1 PITADA DE CANELA EM PÓ

PREPARAÇÃO:FORRE UMA TARTEIRA COM 26CM DIÂMETRO.PIQUE A MASSA COM UM GARFO.PARA O RECHEIO,DESFAÇA OS REQUEIJÕES COM UM GARFO E ENVOLVA TODOS OS OUTROS INGREDIENTES,COM UMA VARA DE ARAMES,PODE USAR A BATEDEIRA NO CASO DE NÃO TER UMA VARA DE ARAMES.

VERTA ESTA MISTURA NA TARTEIRA.

LEVE AO FORNO,NA PARTE MAIS BAIXA,A 200ºC,POR 45 MINUTOS.

DEPOIS DE COZIDA RETIRE E DEIXE ARREFECER.DESENFORME PARA UM PRATO DE SERVIR E COLOQUE O DOCE DE FRAMBOESA POR CIMA DO RECHEIO.DECORE COM FRAMBOESAS FRESCAS.

MUITO DELICIOSA ESTA SOBREMESA,EU FIZ ESTA RECEITA NO DIA DO MEU ANIVERSÁRIO E NINGUÉM CONSEGUIU RESISTIR.

UMA VERDADEIRA DELÍCIA E FÁCIL DE FAZER...

FAÇA E COMPROVE!BOM APETITE!

TIRAMISÚ

Tipo de receita: Sobremesa

Número de doses: 5

Tempo de Preparação: 45 Minuto(s)

Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minuto(s)

Dificuldade: Muito Fácil



Ingredientes:
6 ovos(separados)
6 colheres de sopa de açúcar
250g de queijo mascaporne
6ooml de água
2 a 3 colheres de sopa de café solúvel
palitos la reine q.b.
licor a seu gosto q.b.
chocolate granulado e palito la reine(para enfeitar)

Preparação:
Em primeiro lugar prepara-se o café,que é para não estar muito quente enquanto se faz o restante para concluir a deliciosa sobremesa. Separa-se as gemas para uma tigela,e as claras para outra,bate-se em primeiro lugar as claras,depois das claras batidas em castelo,junta-se o açúcar ás gemas e bate-se muito bem,depois junta-se o queijo mascaporne,continua-se a bater,e por fim quando estiver o queijo bem envolvido nas gemas com o açúcar,para-se de bater,e coloca-se as claras,mexe-se com uma colher de pau até as claras ficarem bem dissolvidas...
Por fim,ou usa um pirex,ou usa taças individuais,coloca-se uma camada de creme,depois molha-se os palitos la reine no café e coloca-se em cima do preparado anterior,e coloca-se um pouco de licor a seu gosto,volta-se a colocar outra camada de creme,depois novamente os palitos la reine molhados no café,o licor,e assim sucessivamente até a última camada que fica por cima ser o creme,para no fim enfeitar a seu gosto.Vai ao frigorifico a refrescar.Deliciosa esta sobremesa,fresquinha para esta época de verão.DELICIE-SE!

"ORGÃO FABULOSO"

Devia de pensar que por muitas voltas que desse
Este dia ía acontecer,encontrar-te alí não foi sem querer
Este dia tinha de acontecer,e tu ali e eu não dei por quase nada
Este dia estava escrito em algum lugar,no destino, ou talvez já estaria colocado no PRECIOSO ORGÃO HUMANO

E agora que estás aqui bem pertinho desse ORGÃO FABULOSO
Por cada vez que ele bate é o pensar,o recordar e o sentir
O pensar de como foi possivel a nossa aproximação
É o recordar de cada momento que passamos juntos
É o sentir de todas as sensações que este ORGÃO alguma vez pensou em sentir

Bem pertinho dele,TU estás e é nele que quero que permaneças
Permaneças sempre por muito tempo,deixando apenas marcas de como entraste
Entraste da forma simples,bonita,que EU alguma vez jamais pensei
Agora que aqui estás,não quero que voltes para trás

Vamos juntos viver cada pedaçinho
Cada gesto,ternura,carinho,sentimento
Que este Orgão tão querido fez-nos Unir
E partilhar momentos que só TU e EU podemos sentir
SIMPLESMENTE ADORO-TE!

FELIZ!!!!!

.Conheci-te num sitio onde jamais pensei conhecer-te
.Mostras-te teu lado timido de ser
.Olhas-te para mim com sensibilidade
.Transmitiste o que já há muito querias dizer


.Apareceste do nada,e tão simples gestos demonstraste
.O que importa sim,é revelar o que vai na alma
.Sentimentos escondidos por ti revelados
.atitudes,palavras ditas nos momentos exactos

.Levaste-me a sitios que nunca conheci
.Ali demostras a tua amável maneira de ser
.Que enche meu coração de alegria
.E que mais tarde me leva a recordar a cada dia que passa


.O meu coração bate todos os dias por ti
.Por seres tão Especial para mim
.Não vou deixar de dizer o que sinto
.QUE A TEU LADO ME SINTO FELIZ...
E QUE HÁ MUITO NÃO
ME SENTIA ASSIM!!!!

AMOR....

.COMO DEFENIR AMOR EM TÃO POUCO TEMPO?
.ESCREVE-SE COM 4 LETRINHAS APENAS
.PODE DEFINIR-SE EM MERAS PALAVRAS
.PODE TRADUZIR-SE DE TANTAS MANEIRAS


.COMO É POSSIVEL EXISTIR?
.DIZER O QUE SE SENTE EM TÃO POUCO TEMPO
.SENTIMENTOS REVELADOS POR VEZES SEM SENTIDO
.PALAVRAS PENSADAS POR VEZES DITAS SEM QUERER


.PORQUE É TÃO BONITO?
.SÃO OS MOMENTOS,AS HORAS,AS SITUAÇÕES
.SÃO OS ACONTECIMENTOS,AS PESSOAS,AS PAIXÕES
.É UMA PALAVRA FÁCIL DE DIZER


.O AMOR DEVIA DE SER LEVADO A SÉRIO
.PORQUE SÃO TANTAS COISAS QUE PASSAMOS
.PORQUE SÃO OS MOTIVOS,OS AFECTOS QUE FAZEM ACREDITAR
.QUE O POUCO TEMPO QUE AQUI ESTAMOS PODIA SER FÁCIL DECIFRAR

ENCARAR...PENSAR...DIZER...SENTIR...

OLHO EM FRENTE PARA CADA DIA QUE AÍ VEM...
ENCARO DE FRENTE TUDO O QUE ME RODEIA...
TENTO SUPERAR COM TODAS AS MINHAS FORÇAS...
DIFICULDADES QUE APARECEM POR VEZES MUITO DIFICÉIS
DESEJO QUE TUDO SE CONCRETIZE DA MELHOR MANEIRA...
BATALHANDO CADA DIA,TENTADO SUPERAR ESSA BATALHA...
POR VEZES SOFRENDO POR DENTRO,TENTANDO NÃO DESANIMAR
MAS NÃO DESESPERO TENTO SUPERAR

ABRIGO-ME NO MEU PENSAMENTO
SIMPLIFICO TANTA VEZ A DIFICULDADE
MODERO ATITUDES E REFLICTO
OS PENSAMENTOS QUE SAEM
PENSO,PONDERO,FALO,MAS ÁS VEZES NÃO CONSIGO
DEIXAR DE DIZER E DEMONSTRAR O QUE SINTO
MUITAS VEZES SINTO UM VAZIO,UM APERTO QUE SAI DE DENTRO
TUDO POR TENTAR MELHORAR O QUE ESTÁ Á MINHA VOLTA

SEREI SEMPRE ASSIM E DIREI SEM RECEIO O QUE VAI DENTRO DE MIM
O QUE SINTO NÃO VOU SEPARAR
VOU ACRESCENTAR OS SENTIMENTOS
DIZER O QUE VAI DENTRO DE MIM

PALAVRAS QUE SAEM SEM PEDIR LICENÇA
SEM PEDIR PERMISSÃO
PORQUE SER ASSIM NÃO É SER DIFERENTE
MAS DIGO O QUE VAI NO MEU CORAÇÃO

DOA A QUEM DOER DIGO SEM QUERER
QUEM ME CONHECE SABE QUE O QUE DIGO,NÃO DIGO POR DIZER
A VERDADE POR VEZES DÓI E OS SENTIMENTOS TAMBÉM
PORQUE QUEM NÃO SE "SENTE NÃO É FILHO DE BOA GENTE"