Recebi do Blogue 
Olá a todos!
Já tinha saudades de fazer uma quiche, mas o engraçado foi usar a massa folhada rectangular 😅, se eu só tinha formas redondas para o efeito. Pois a minha sorte para não gastar dinheiro numa forma foi a minha querida Mãe T. ter vários tipos de tabuleiros, e depois de tanta escolha, apareceu o tabuleiro certo ☺
Mas adiantando, adorei inventar esta quiche e melhor ainda foi saboreá-la. O meu marido O disse: Tens de cozinhar mais vezes, estava tão boa que voltou a repetir. 😆
Espero que gostem da minha sugestão económica para os dias que estamos todos a enfrentar.
Ingredientes: ( 6 Pessoas)
1 Rolo de Massa folhada Rectangular
1 Lata de Cogumelos Laminados
340g de Espinafres baby
200 g de tiras de Bacon
250ml de Queijo Quark
4 Ovos
1 Cebola média
Azeite ( q.b)
Sal, Pimenta, Noz moscada (q.b)
Queijo Ralado (q.b.)
Tomate Cherry mix (Decoração Preferencial)
Preparação:
Leve ao lume um tacho ou frigideira com o Azeite e a Cebola cortada em meias luas.
Deixe refogar um pouco, adicione os Cogumelos, depois os Espinafres e deixe saltear um pouco, tempere com Sal.
Numa frigideira antiaderente, quente adicione o Bacon e saltei-o, depois junte ao preparado anterior.
Bata os Ovos numa tigela, junte o Queijo Quark, tempere com Sal, Pimenta e Noz Moscada. Junte aos restantes ingredientes, envolva bem.
Forre um Tabuleiro com a Massa Folhada Rectangular, pique com um garfo e Adicione o preparado anterior.
Por fim Polvilhe com Queijo Ralado á sua escolha e decore ao seu gosto.
Eu Decorei com Tomate Cherry Mix.
Por fim leve ao forno a 180ºc durante 25 minutos.
Bom Apetite!
Nota: Acompanhe a Quiche com Salada Mista
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