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Delícia Fresca De Maçã

quarta-feira, 2 de novembro de 2011




Ingredientes Para 6 Pessoas

.1KG de maçãs
.200g de palitos La Reine
.6 Ovos
.4 Dl de Leite
1/2 Lata de Leite condensado (usei light)
3 Colheres (Sopa) De Açúcar
.2 Colheres(Sopa) De Café Solúvel
.2 Dl De Água Quente
.Açúcar q.b.
.Canela em pó q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque as maçãs e depois corte-as em pequenos pedaços.Deite as maçãs num tacho,leve ao lume muito brando e deixe cozinhar,mexendo de vez em quando.até que fique macio.Retire do lume e espalhe no fundo de um pirex. Dissolva o café solúvel na água quente e adoce a gosto. Demolhe os palitos la reine nesta mistura e coloque por cima da maçã no pirex.
Num tacho,deite o leite e o leite condensado. Misture e leve ao lume,mexendo sempre até aquecer bem. Numa tigela, bata as gemas, junte a mistura dos leites em fio,mexendo sempre e leve novamente ao lume,mexendo até engrossar ligeiramente. Verta por cima dos Palitos La Reine e deixe amornar.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione o açúcar aos poucos,disponha por cima do creme no pirex,polvilhe com canela e leve ao forno pré aquecido a 200'c (ou no grill) ,até ficar coradinho por cima.
Retire do forno,deixe amornar,leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho e depois sirva decorado a gosto.

DELICIE-SE!

P.s: Se optar por colocar a lata do leite condensado na totalidade,não coloque açúcar nas claras,nem no café.

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