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ARROZ DE POTA - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

sábado, 31 de outubro de 2015

Olá a todos!

E nada melhor que terminar o mês de Outubro com uma receita reconfortante.
Uma boa sugestão para o seu fim-de-semana...


Espero que goste!
                                            Beijinhos!









Ingredientes: (4 Pessoas)


1kg de Tentáculos de Pota (Gelpeixe)
1 Cebola Média
4 Dentes de Alho
350g de Arroz (eu uso Agulha)
3 Tomates Pelados
50 ml de Polpa de Tomate
40 ml de Azeite 
50ml de Vinho Branco
1 Pimento Verde (cortado em pedaços)
Folha de Louro
Sal, Pimenta q.b.
Salsa Picada q.b.



Preparação:



Deite 700 ml de água na Taça da C.C., coloque o cesto de Cozedura a Vapor com a Pota, (espete uns palitos para que a Pota fique mais tenra)  e Programe 130ºc durante 60 minutos.









Verifique se a Pota está cozida, se achar necessário programe 130ºc mais 10 minutos.
Retire o cesto e reserve a água da cozedura da Pota.

De seguida corte a Pota em pedaços pequenos, reserve.

Na taça da C.C. coloque a Cebola cortada em quatro e os Alhos com a Lâmina Picadora e programe 1 minuto na velocidade 10. Passe a espátula nas paredes da Taça.
Coloque o Acessório Misturador, junte o Azeite, a Folha de Louro e o Pimento Verde e programe 130ºc durante 5 minutos.

Adicione depois o Tomate Pelado, a Polpa de Tomate e o Vinho Branco programe 130ºc durante 3 minutos.
Junte depois 1 litro de água da cozedura da Pota e o Arroz Agulha, tempere com Sal e Pimenta e Programe 130ºc durante 20 minutos na velocidade 2.
Quando faltar 3 minutos, junte a Pota cortada em pedaços e a Salsa Picada e envolva até que o programa termine.

Rectifique os temperos e Sirva de imediato.



Bom Apetite!



Nota: Acompanhe este Prato com uma Salada Mista

BOLO DE CARAMELO ( CUISINE COMPANION MOULINEX )

terça-feira, 27 de outubro de 2015


Olá a todos!

A minha amiga N. convidou-nos para ir ao Aniversário do seu filho Y.
O almoço foi Cachupa, um Prato Típico do seu País, confesso que nunca tinha comido e Adorei.
Como não gosto de ir de mãos a abanar, levei este Bolinho de Caramelo para o lanche e só vos digo, fez muito sucesso.

Experimentem!

                                              Beijinhos!







Ingredientes:



6 Ovos
280g de Açúcar
300g de Farinha Fina para Bolos
1/2 Chávena Óleo 
1 Chávena de Leite
6 colheres (Sopa) Caramelo Líquido (Royal)
1 colher (Chá) Fermento em pó (Royal)
Sal q.b.
Margarina Líquida e Farinha q.b. (para a forma)



Preparação: 



Separe as Gemas das Claras e coloque-as na Taça da C.C. com uma pitada de Sal, com o Acessório Batedor e programe 4 minutos e 30 segundos na Velocidade 8, reserve-as num recipiente.


Com o Acessório Amassar/Triturar, adicione as Gemas e o Açúcar e programe 3 Minutos na Velocidade 8. Em seguida junte o Óleo, o Leite e o Caramelo Líquido e programe 1 minuto na Velocidade 6. Junte a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos na Velocidade 6.

Por fim retire o Acessório, envolva as Claras Batidas em Castelo.

Deite o preparado na Forma e leve ao forno a 180ºc durante 45/50 minutos.



Bom Apetite!





FRANGO COM CERVEJA - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 20 de outubro de 2015

Olá a todos!

De vez em quando sabe bem uma refeição económica, simples e rápida e para quem não tem muito tempo para estar na cozinha, esta receita para além de saborosa é prática, é só juntar tudo e deixar cozinhar e fica com o almoço ou jantar pronto num instante. Eu já fiz esta receita no tacho, mas desta vez quis experimentar a fazer na minha aliada na cozinha a C.C.

Espero que gostem!

                                      Beijinhos!
                     


Ingredientes: (4 Pessoas)



1 Frango (cortado em pedaços)
1 Sopa de Cebola (Knorr)
1 Cerveja média
Coentros picados
Sal q.b.




Preparação:



Deite o Frango cortado em pedaços na Taça da C.C. com o Acessório Misturador, junte a Sopa de Cebola, a Cerveja e o Sal e seleccione o Programa Cozedura Lenta P2 a 100ºc durante 35 minutos.

Rectifique os temperos e verifique se o Frango está bem cozinhado e se necessário seleccione velocidade 4 a 130ºc durante 15 minutos. 
Por fim polvilhe com Coentros.





Sirva acompanhado com Arroz branco e Salada mista.



Bom Apetite!



BOLO FOFO DE MAÇÃ E CÔCO - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Olá amigos, amigas e Seguidores do meu blog!

Ontem foi dia de almoço com Família e Amigos na casa da minha mãe T. e eu como gosto de fazer surpresas, fiz de manhã este bolinho fofinho que ainda chegou à mesa quentinho para ser saboreado.
E o resultado foi este...Todos gostaram :)

Experimente e comece bem a sua semana!

Beijinhos!



Ingredientes:



5 Ovos (caseiros)
2 Maçãs (cortadas em pedaços)
200g de Açúcar Amarelo
60 g de Margarina Vaqueiro (sabor a manteiga)
200g de Farinha Fina para Bolos
200 ml Leite de Côco
60g de Côco Ralado
1 colher (Chá) fermento em pó
Margarina e Farinha (forma)
Sal q.b.




Preparação:



Na taça da C.C, com o Acessório Batedor, deite as Claras com uma pitada de Sal e programe 3 minutos e 30 segundos na velocidade 8, reserve.



Troque pela Lâmina de Amassar/Triturar, junte as Gemas, o Açúcar Amarelo, a Margarina em pedaços e Programe 3 minutos na velocidade 8. Junte depois o Leite Côco, as Maçãs cortadas em pedaços pequenos, o Côco Ralado e seleccione 1 Minuto na Velocidade 8.

Por fim junte a Farinha com o Fermento e programe 2 Minutos na Velocidade 8. Retire o acessório e envolva as Claras Batidas em Castelo.

Deite a Massa na forma e leve ao forno a 180ºc durante 40 minutos.





Bom Apetite!






Nota: Aprecie uma faia deste bolo com o belo do café... Simplesmente divinal!



CALDO VERDE- A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

domingo, 4 de outubro de 2015

Olá a todos!

Hoje o tempo está a pedir uma Sopinha e que tal Caldo Verde...

Espero que Gostem da minha sugestão...


                                                Beijinhos!







Ingredientes: (6/8 Pessoas)



1 Courgette Médio
1 courgette Médio
2 Cenouras
2 Batatas Médias
300g de Caldo Verde
1/2 Nabo
1 Cebola
4 Dentes de Alho
Azeite e Sal q.b.
1/2 Chouriço corrente 



Preparação:



Comece por descascar os legumes, lave-os bem e corte-os em pedaços e deite na Taça da C.C. com a Lâmina Picadora. Cubra com água e tempere com Sal. Seleccione o Programa de Sopa P1 durante 35 Minutos.

Num recipiente com o Caldo Verde, cubra-o com água quente, e deixe escaldar por 10 minutos.

Por fim, escorra a Couve e deite o Caldo Verde na taça com o Acessório misturador, deite o Azeite e Programe a 130ºc durante 25 minutos na velocidade 6. Acrescente mais água se preferir.
Sirva com rodelas de Chouriço.



Bom Apetite!






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