STROGONOFF DE PERÚ

Ingredientes: (5 Pessoas)

600g de Bifes de Perú

2 Cebolas Médias

1Lata de Cogumelos Laminados

100g de Margarina

1 Iogurte Natural

2 DL de Natas

1 Embalagem de Polpa de Tomate

2 colheres de Sopa de Mostarda

Salsa Picada q.b.

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Corte os Bifes de Perú em tiras finas (espessura 1 cm). 

Leve ao lume um tacho com 50g de Margarina, deixe derreter, junte as tiras dos Bifes de Perú e deixe-as cozinhar, até ficarem bem douradinhas.

Retire as Tiras dos Bifes de Perú e reserve. Junte a restante Margarina e deixe derreter.

 Adicione as Cebolas cortadas em meias luas e deixe cozinhar até ficar transparente.

De seguida junte novamente as tiras dos Bifes de Perú, a Mostarda, os Cogumelos Laminados, já previamente escorridos e a Polpa de Tomate. Tempere com Sal e Pimenta.

Misture numa tigela o Iogurte Natural com as Natas e adicione ao preparado anterior, deixe cozinhar até obter um molho cremoso. Apague o lume e sirva de imediato, polvilhe com Salsa picada.

Bom Apetite!

Nota: Pode optar por usar outra carne e outro acompanhamento.

COSTELETAS COM MOLHO COR-DE- ROSA

 

Ingredientes: (4 Pessoas)

4 Costeletas de Porco (do lombo)
4 Colheres de Sopa de Manteiga (usei margarina)
4 Colheres de Natas
2 Colheres de Chá de Mostarda
2 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
1/2 Copo de Vinho Branco
1 Copo de Caldo de Carne
1 Colher de Café de Açúcar
Salsa q.b.
Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Tempere as Costeletas com Sal e Pimenta.

Numa frigideira, coloque a Manteiga e deixe derreter, adicione as Costeletas já temperadas e frite-as até que fiquem douradas (cerca de 15 minutos). Retire-as e conserve-as quentes.

Na mesma frigideira, junte as Natas ao liquido que ficou, mexa muito bem e deixe cozinhar por 3 minutos, até engrossar. Acrescente o Vinho Branco e o Caldo de Carne.

Deixe cozinhar durante alguns minutos e junte o Açúcar e a Mostarda, adicione depois a Polpa de Tomate, continue a mexer até obter um molho homógeneo.

Junte as Costeletas e deixe apurar durante cerca de 3 minutos. Sirva de imediato, colocando por cima de cada Costeleta o molho e polvilhe com a Salsa.

Bom Apetite!

Nota: Substitua as Natas por Iogurte Natural, a receita fica muito mais saudável.
          Se preferir experimente fazer esta receita com outro tipo de carne á sua escolha.

FRANGO ASSADO COM ARROZ DE ERVILHAS E CENOURA COM CASTANHAS( DIA S. MARTINHO)

 No dia de S. Martinho houve sobras de alimentos, no qual eu aproveitei para depois fazer esta deliciosa refeição.

Devemos aproveitar tudo o que sobra das refeições anteriores. "No poupar é que está o ganho".

Experimente!

 

Ingredientes:

1 Cebola Média
1 dl de Azeite
4 Dentes de Alho
Frango Assado Desfiado Q.b.
Arroz de Cenoura e Ervilhas (Previamente já Cozido)
3 Ovos
Castanhas Assadas Q.b.
Sal Q.b.
Salsa e Noz Moscada Q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o Azeite, a Cebola cortada ás meias luas e os Alhos Picados, mexa e deixe alourar, de seguida, adicione o Frango Assado Desfiado, O Arroz de Cenoura e Ervilhas, mexa tudo muito bem. Adicione as Castanhas cortadas em pedacinhos, volte a mexer. Por fim mexa os Ovos, adicione ao preparado anterior, rectifique os temperos. Mexa tudo muito bem.Sirva de Imediato.

Bom Apetite!

COMO UM SIMPLES GESTO PODE FAZER A DIFERENÇA

 

                                                         (imagem retirada da net)

Hoje não venho postar receitas, nem escrever um poema...

 

Venho falar de um Casal Amigo, que são colegas do meu Marido O. , eles vão ser pais pela primeira vez. E em breve vai nascer 2 meninas e um menino, pois é vão ser pais de trigémeos :)

E hoje o meu Marido O. falou com o Papá dos bébés que deve estar ansioso que chegue a hora de ver os seus filhotes.

 

Eu gosto de ajudar o próximo, sei que todos temos dificuldades e que a vida não está fácil, mas um simples Gesto pode fazer toda a Diferença, venho pedir aos meus queridos amigos blogueiros(as) que gostam de visitar o meu blog.

 

Se for possivel...

 

Caso conheçam alguém que possa ter roupa para bébé e que queira ajudar este casal, deixo o meu mail para quem estiver interessado em fazer este pequenino gesto.

 

A coisa mais linda deste Mundo são as crianças...

Hoje foi para Este Casal, Amanhã pode ser para mim, para si, nunca se sabe...

Um simples Gesto, vai fazer SORRIR ESTAS CRIANÇAS!

 

 

Em Meu nome e em nome do Casal

 

Muito Obrigada!

 

Contacto: soniavale77@hotmail.com

BOLO DE CLARAS COM LIMÃO

 

Tive uma encomenda de empadas, e antes de as colocar no congelador, pincelo-as sempre com gema de ovo, ora ai está... Sobraram muitas claras e o que vou fazer com elas??? Aqui fica uma ideia de aproveitamento, usei-as para fazer esta maravilha...


Experimentem!

Ingredientes:

10 Claras
200g de Açúcar
75g de Manteiga (usei margarina Vaqueiro)
2 dl de leite
350g de Farinha (usei farinha fina para bolos marca Continente)
1 Colher de chá de Fermento em Pó
1 Limão (Raspa e Sumo)
Manteiga e farinha q.b (para a forma)

Preparação:

Bata o Açúcar com a Manteiga até ficar um creme esbranquiçado, junte a Raspa e o Sumo de limão, de seguida adicione o leite e bata muito bem. Junte a Farinha com o Fermento, bata bem até ficar tudo muito bem ligado. Por fim bata as Claras em Castelo bem firme, e envolva no preparado anterior. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180ºc por 45 a 50 minutos.

 

 

 

Bom Apetite!

Nota: Para bater as Claras com mais facilidade adicione ás mesmas umas gotas de limão e uma pitada de sal.