O Cantinho Da Sónia: setembro 2013

PERNAS DE FRANGO ASSADAS NO FORNO (À MINHA MANEIRA)

sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Olá a todos!
Adorei fazer esta receita, foi fácil, rápida e o limão deu um sabor divinal ao Frango...

Experimente!
Beijinhos!

Ingredientes: (4 Pessoas)

4 Pernas de Frango (Partidas)

3 colheres (Sopa) Massa Pimentão

5 Dentes de Alho picados

1/2 dl de Vinho Branco

Ervas de Provence (Margão) q.b.

4 colheres de (Sopa) Azeite

1 Cubo Culinário (Knorr)

Piri-Piri q.b.

Sal q.b.

2 Limões

Preparação:

Comece por colocar as Pernas de Frango num tabuleiro de ir ao forno, reserve.

Faça uma pasta com o Azeite e o Cubo Culinário, desfaça-o bem, depois coloque a Massa de Pimentão, os Alhos picados, o Vinho Branco, as Ervas de Provence, o Piri-piri e por fim uma pitada de Sal, mexa tudo muito bem. Pincele as Pernas de Frango com este preparado.

Descasque os Limões, pique-os com um garfo e coloque no meio do tabuleiro. Leve ao forno a 180ºc por 40 a 45 minutos.

Bom Apetite!

Nota: O limão é que vai fazer o Molho

FEBRAS DE PORCO À SALSICHEIRO COM COGUMELOS

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Ingredientes: (4 Pessoas)

8 Febras de Porco

2 colheres (sopa) de Massa de Pimentão

2 dl de Vinho Branco

1 folha Louro

4 Alhos Picados

1 Lata de cogumelos

1 Lata de Mini Salsichas (Nobre)

1 Pacote de Molho de Nata para Carne (Mimosa)

Azeite q.b.

Margarina q.b.

Piri-Piri, sal q.b.

Preparação:

Comece por fazer a Marinada, tempere as Febras de Porco com Sal, Piri-piri, os Alhos Picados, a Folha de Louro, a Massa de Pimentão, regue com o Vinho Branco e deixe repousar durante 30 minutos.

Frite as Febras de Porco, numa frigideira com o Azeite e a Margarina e reserve.

Na mesma frigideira adicione O molho que restou da Marinada, os Cogumelos e as Mini Salsichas e o Molho de Nata para Carne deixe cozinhar um pouco, até ficar apurado. Por fim coloque o preparado anterior por cima das Febras de Porco e sirva de imediato.

Bom Apetite!

Nota: Acompanhe com Arroz e Salada Mista

BOLO DE FUBÁ ( ENTRE OUTRAS DELICIAS QUE FIZ PARA O MEU ANIVERSÁRIO)

terça-feira, 10 de setembro de 2013

Eu já tinha saudades de vir aqui ao meu cantinho, mas por motivos de saúde estive ausente durante algum tempo.

Hoje quero partilhar com vocês, algumas delicias que fiz para comemorar o meu aniversário, que foi no dia 27, mas nesse dia, apenas fiz um bolinho muito simples :)

Mas no dia 31 é que foi comemorar. Adoro festejar os meus anos e estar no convívio com a familia e amigos. Foi uma festa de Aniversário simples e divertida.

Para o jantar decidi fazer grelhada mista na brasa, entradas deliciosas e diferentes,sobremesas, entre outras coisas que fiz, com a ajuda da minha mãe e da minha sogra. O mais importante foi estar ao lado de pessoas fantásticas, que estão presentes na minha vida não só nos bons momentos.Obrigada a todos que estiveram presentes e que tornaram este dia tão Feliz e Especial para mim.

Tive uma surpresa que não estava à espera, a minha amiga Anabela fez o meu Bolo de Aniversário,um bolo lindo e que todos gostaram. Obrigada Anabela.

Espero que gostem da receita que vou partilhar com vocês, que visitam o meu Cantinho e que deixam sempre uma palavra de Carinho...

Beijinhos!

O Bolo de Fubá que fiz para lembrar o meu dia :)

Ingredientes: (8 Pessoas)

5 Ovos Caseiros
2 copos de Açúcar
1 Copo de Leite morno
1 Copo de Óleo
1 1/2 Copo de Farinha de Trigo (Nacional)
1 1/2 Copo de Farinha de Fubá (ou Farinha de Milho)
1 colher (chá de fermento em pó)
Margarina e Farinha (untar a forma)

Preparação:

Comece por bater os Ovos inteiros com a batedeira, junte o Açúcar, a Farinha de Fubá, a Farinha de Trigo e o Fermento em Pó previamente misturado na Farinha de Trigo, o Óleo e o Leite. Bata bem até obter um creme homogéneo.