MASSADA DE POTA- A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

Olá a Todos!

Com este frio, sabe bem de vez em quando ter uma refeição assim...
Espero que gostem da minha sugestão para esta semana...

                                                Beijinhos!

Ingredientes: (6 Pessoas)

1 Kg de Pota

1 Cebola média

3 Dentes de Alho
50 ml de Azeite

2 Tomates Pelados

1 dl Polpa de Tomate

50 ml de Vinho Branco

1 Cubo Caldo Culinário

1/2 Pimento Amarelo (Cortado em pedaços pequenos)

1/2 Pimento Vermelho(Cortado em pedaços pequenos)

800 ml Água (Cozer a Pota)

250g de Massa Cotovelinhos

Sal, Pimenta q.b.

Coentros Picados q.b.

Preparação:

Comece por cozer a Pota. Deite 700ml de água na Taça da C.C. e coloque o Cesto com a Pota e Programe a 130ºc durante 60 Minutos.
Verifique se a Pota está cozida, retire-a e reserve a água.

Deite na Taça da C.C. a Cebola e os Alhos com a Lâmina Picadora e pique durante 30 Segundos na Velocidade 10.

Troque pelo Acessório Misturador, junte o Azeite e Programe 120ºc na Velocidade 4 durante 5 Minutos.

Junta-se o Tomate Pelado, a Polpa de Tomate, os Pedaços de Pimento, o Cubo de Caldo Culinário e o Vinho Branco e Programe 120ºc, Velocidade 4 durante 10 Minutos.

Adicione a Água e os Cotovelinhos, tempere com Sal e Pimenta e Programe 100ºc na Velocidade 4 durante 20 Minutos.

Rectifique os Temperos, junte a Pota Cozida e cortada em pedaços e os Coentros Picados e Misture a 100ºc  na Velocidade 4 durante 2 Minutos e 30 Segundos.

Sirva de Imediato.

Bom Apetite!