BOLO ALCOVITEIRO (RECEITA DA MINHA MÃE)

Olá a Todos!

Desde pequena que me lembro de a minha mãe T.  fazer este Bolo, é uma receita já muito antiga. Sempre que a minha mãe o faz, quem vê, fica de os "olhos em bico", por ficar enorme e quem o prova, não fica por uma fatia, quer sempre mais, pois tem um sabor maravilhoso e é muito macio. Depois, oh depois, começam a falar desta maravilha e muitas vizinhas e amigas da minha mãe querem a receita. Acho que com isto tudo, chegou-lhes ao nariz o cheirinho vindo da cozinha da minha mãe e arranjam sempre uma desculpa para comer uma fatia, eheh...

Espero que goste desta Maravilha!
                                                             
                                             Beijinhos!

Ingredientes: (10 Pessoas)

5 Ovos

3 Chávenas de Farinha Fina para Bolos

1 Chávena de Açúcar

1 Chávena de Leite 

1 Chávena de Óleo

1 colher (Chá) Fermento em Pó

Margarina e Farinha (Forma)

Preparação:

Unte uma forma de Chaminé com a Margarina e Polvilhe com Farinha, reserve.

Pré- Aqueça o Forno a 180ºC

Numa taça bata as Gemas com o Açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

Junte de seguida aos poucos a Farinha com o Fermento, depois o Óleo e o Leite, bata tudo muito bem, até obter uma massa homógenea. Bata as Claras em Castelo e envolva no preparado anterior.

Deite a massa na forma e leve a cozer durante 50/60 minutos.

Bom Apetite!