BACALHAU COM NATAS (RECEITA À MINHA MANEIRA)

A minha sugestão para Hoje é a minha receita de Bacalhau Com Natas, é uma receita Fácil e Simples de fazer. Espero que Goste...

Experimente!

                                                    Beijinhos!

Ingredientes: (4 Pessoas)

1 kg de Batata-Doce

3 Postas de Bacalhau

2 Cebolas cortada ás meias luas

3 Dentes de Alho picados

1 Folha de Louro

1/2 dl de Azeite

Salsa q.b.

Óleo q.b.

Queijo Ralado q.b.

Pão Ralado q.b.

Sal, Pimenta q.b.

Preparação:

Comece por descascar as Batatas- Doces, corte-as em cubos e reserve-as num recipiente com água.

Escorra e seque as Batatas- Doces com um pano e frite-as no Óleo quente.

Retire as Batatas com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.

Num tacho largo, coloque a Cebola e os Alhos picados, o Azeite e refogue. Envolva o Bacalhau já previamente cozido e escolhido de peles e espinhas.

 Acrescente a Salsa Picada e adicione as Batatas.

Regue com o Molho Bechamel...

 

Como fazer o meu Molho Bechamel:

Ingredientes:

2 colheres (Sopa) Margarina (Vaqueiro)

2 colheres (Sopa) Farinha

2.5 dl de Leite Morno

2.5dl de água (Bacalhau)

2 dl Natas (Mimosa)

1 colher (Sopa) Mostarda

Sal, Pimenta e Noz Moscada q.b.

Leve a lume brando, um tacho com a Margarina, deixe derreter, coloque a Farinha mexa, adicione aos poucos o Leite morno e a água, mexa bem, tempere com Sal, Pimenta e Noz Moscada, continue a mexer até engrossar, adicione a Mostarda e quando engrossar, adicione as Natas, envolva bem. Quando ferver, rectifique os temperos. Adicione ao preparado de Bacalhau.

Transfira o preparado para um Pirex. 

Polvilhe com o Queijo Ralado e o Pão Ralado. Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos. Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Nota: Pode optar por fazer esta receita com Batata palha, ou Batata para fritar... Acompanhe com Salada