COURGETTES RECHEADAS COM FRANGO ASSADO E FARINHEIRA (RECEITA DE APROVEITAMENTO)

A minha sugestão para hoje é uma receita simples e fácil de fazer, aproveite o que tem de sobras no seu frigorífico e experimente fazer esta receita de Aproveitamento.

                                         

                                       Espero que Goste!
                                             Beijinhos!

Ingredientes: (4 Pessoas)

2 Courgettes Grandes 

1 Couve Portuguesa pequena cozida e cortada em juliana

1 Cebola picada

Azeite q.b.

1 Folha de Louro

Frango Assado Desfiado
Sobras de Farinheira

Arroz Branco cozido

250ml Bechamel (Mimosa)

Sal, Pimenta e Noz Moscada q.b.

Queijo Ralado q.b.

Preparação:

Comece por lavar bem os Courgettes, corte ao meio e volte a cortar no sentido do comprimento. Num tacho com água a ferver e Sal, leve os Courgettes a cozer durante 6 minutos.

Retire-os, deixe arrefecer um pouco e com a ajuda de uma colher, retire o interior das Courgettes e reserve. Coloque as Courgettes num pirex ou num tabuleiro de ir ao forno.

Leve ao lume o Azeite com a Cebola Picada, a Folha de Louro e refogue um pouco, adicione a Couve Portuguesa, o interior das Courgettes que reservou, tempere com Sal, Pimenta e Noz Moscada, deixe estufar durante 5 minutos. Acrescente o Frango Assado Desfiado, a Farinheira e o Arroz Cozido, envolva tudo muito bem.

Por fim adicione ao preparado anterior o Bechamel , envolva tudo, retire do lume e recheie o tronco das Courgettes.

Polvilhe com Queijo Ralado e leve ao lume a 200ºc até gratinar e sirva de imediato.

Bom Apetite!