RECEITAS QUE FIZ PARA A PASSAGEM DE ANO 2013-2014 (RECEITAS FÁCEIS)

Olá!

Espero que a vossa Passagem de Ano tenha corrido bem. A minha foi passada em boa companhia, com a minha mãe, Marido e Amigos, foi dançar, brincar, comer as passas, beber o Espumante e pedir um desejo.

Aqui estão as minhas receitas, os cupcakes foi a primeira vez que fiz, mas quem provou, adorou. E não podiam faltar os meus salgados Espero que goste das sugestões!

Desejo a todos um Feliz Ano 2014, com tudo de bom para todos os meus amigos, Familiares e seguidores do meu blog. Que todos os vossos desejos se Realizem...

Quero Agradecer a todos que acompanharam o Meu Cantinho em 2013

Beijinhos!

Maçãs Recheadas Com Frutos Secos 

Ingredientes:

15 Maçãs Reinetas
Sumo de 3 Laranjas Grandes
Sultanas q.b 
Canela q.b.

Preparação:

Comece por lavar as Maçãs, retire-lhes a parte central com um descaroçador de Maçãs, faça-lhes um corte em toda a volta e coloque-as no tabuleiro do forno.

Encha os orifícios das Maçãs com as Sultanas, polvilhe-as com uma pitada de Canela e regue-as com o Sumo de Laranja.

Leve ao Forno a 180ºc durante 20-25 minutos, retire e sirva morno ou frio. Decore ao seu gosto.

Cupcakes De Coco

Ingredientes:

110g de Manteiga à temperatura ambiente(Mimosa)

180g de Açúcar Mascavado (Sores)

1 colher 1/2 (Chá)de Açúcar Baunilhado (Globo)

2 Ovos
300g de Farinha Fina(Branca de Neve)

1 colher 1/2 (Chá)Fermento em Pó (Royal)

150ml Leite Coco( Koala)

80g de Coco Ralado (Continente)

Cobertura ( Feita por mim que pode encontrar a Receita aqui )

Preparação:

Comece por colocar Forminhas de Papel dentro de formas de Muffins ou de Queques.

Com a Batedeira, bata o Açúcar, o Acúcar baunilhado com a Manteiga, até obter um creme esbranquiçado.

Junte os Ovos um a um, bata mais um pouco. Adicione o Leite de Coco, alternadamente com a Farinha Fina e continue a bater muito bem. Por fim misture o Coco Ralado na Massa.

Coloque a Massa nas forminhas de Papel.

Por fim leve ao forno a 180ºc até estar cozido.

Retire do Forno e deixe arrefecer um pouco antes de os tirar da Forma.

Decore com a Cobertura

Farófias Com Leite Creme (A minha Receita)

Ingredientes:

12 Claras

1 litro de leite
8 colheres de sopa de açúcar(Sidul)
1 casca de limão
2 anis estrelado(Margão)
1 pacote de leite creme instantâneo para 0,5l de leite
Canela em pó q.b.

Preparação:

Num tacho, leve ao lume o Leite, a Casca de Limão, os Anis Estrelado. Mexa e deixe ferver.
Entretanto, bata as Claras em Castelo.
Quando as Claras estiverem quase em castelo, junte o Açúcar e bata até ficar firme.

Quando o Leite começar a ferver, baixe o lume.

Coloque colheres de Claras no Leite, poucas de cada vez. Deixe cozer de cada lado e retire para uma travessa.

Retire do Leite a Casca de Limão e os Anis Estrelado. Coe o Leite.
Do Leite que sobrou, meça 1/2 litro para fazer o Leite Creme.
Coloque o Leite Creme em pó numa tigela. Junte um pouco de Leite e dissolva o pó.
Num tacho, leve ao lume o Leite e a mistura do Leite Creme.
Mexa para não agarrar no fundo e deixe ferver.
Regue as Farófias com o Leite Creme. Polvilhe com Canela em Pó.
Leve ao frio.

BOM APETITE!