PESCADA GRATINADA COM QUEIJO CREME

Uma Receita ideal para Aproveitar o que sobrou da ceia do Natal...
Receita económica e Simples de fazer...

Experimente!

Ingredientes: (4 Pessoas)

500g de Pescada

2 Courgetes

1/2 Pimento Verde

1/2 Pimento Vermelho

3 Ovos

1 Dl de Azeite

1 Cebola Picada

2 Dl de Natas Light

2 Colheres de Sopa de Queijo Creme

60g de Queijo Ralado

Salsa Picada

Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com água, quando esta começar a ferver, coloque a Pescada com uma pitada de Sal e deixe cozer por 10 minutos, apague o lume e reserve.
Quando a Pescada já estiver fria, limpe-a de pele e espinhas e Lasque-a, reserve.

Lave muito bem os courgetes e corte em tiras finas, corte também em tiras finas os Pimentos.
Leve ao lume um tacho com o Azeite, deixe aquecer, junte a Cebola Picada e de seguida coloque as tiras finas dos Courgetes e as tiras  dos Pimentos, deixe cozinhar até que toda a água evapore.

Adicione as Natas, o Queijo Creme e mexa muito bem, tempere de Sal e Pimenta, retire do lume.
Junte os Ovos previamente já batidos e mexa bem.

Espalhe a Pescada Lascada num Pirex, cubra por cima da Pescada com o preparado anterior.
Polvilhe com Salsa Picada e com o Queijo Ralado, leve ao forno a 180ºc até ficar douradinho.

Uma Verdadeira Delícia!

Bom Apetite!

Nota: Acompanhe com Arroz Branco e Salada Mista. Pode optar por sobras de peixe que tenha sobrado de outra refeição.