TARTE DE COURGETTE

Aqui está mais uma deliciosa tarte, saudável e para quem gosta deste legume courgette, não vai querer perder esta oportunidade de experimentar e fazer esta receita!!!

Hum!!!

Ingredientes: (4 Pessoas)

Massa Quebrada

2 courgettes grandes

40g de Miolo de Pão Integral

4 Colheres de sopa de Leite

200g de Queijo Fresco

1 Ovo 

1 Dente de Alho

Sal e Pimenta q.b.

Oregãos q.b.

60g de Queijo Parmesão Ralado

Oregãos e Miolo de Pão para Polvilhar

Preparação:

Comece por lavar os Courgettes com a casca e depois corte em rodelas finas (1cm), leve um tacho ao lume com a água e quando esta ferver, coloque os Courgettes a cozer. 

Numa taça, mergulhe parte do Miolo de Pão Integral no Leite por alguns minutos e esprema até ficar seco.

Depois de cozido os Courgettes, escorra muito bem e junte ao preparado anterior.

Junte depois o Queijo Fresco esmagado, o Ovo batido e o Alho Picado, tempere com Sal e Pimenta, misture tudo muito bem. .

Coloque a massa numa tarteira, pique a massa com um garfo, adicione o preparado anterior.

Por fim polvilhe com o restante Miolo de Pão Integral e o Queijo Ralado.

Leve ao lume a 200ºc por 40 minutos.

Bom Apetite!

Nota: A courgette é  bastante rica em água (cerca de 95%) e pouco calórica. A casca tenra da courgette é comestível e é  frequentemente utilizada na decoração de pratos.