O MEU FOLAR PASCAL

Foi a minha primeira experiência a fazer Folar da Páscoa, posso-vos dizer que eu fiquei bastante surpreendida com o resultado, tão surpreendida que quis presentear a minha Mãe, a minha Sogra e uma Amiga, só vos digo uma coisa... Também elas ficaram bastante surpreendidas, não só pelo mimo da Páscoa que lhes dei com todo o gosto, mas também por ter sido feito por mim...

Adorei e vou voltar a repetir!

Experimente e fique surpreendida :) Beijinhos!

Ingredientes: (12 Pessoas)

900g de Farinha de Trigo sem Fermento

8 Ovos classe L

3.5 dl de Leite Meio- Gordo

150g de Açúcar

1 Pitada de Sal

200g de Margarina (Vaqueiro)

25g de Fermento Padeiro

1 Colher (Sopa de Canela)

Farinha de Trigo para polvilhar

Creme Vegetal para untar o tabuleiro

1 Ovo classe L (para pincelar)

Casca de Cebola

Preparação: (Passo a Passo)

Comece por cozer 4 Ovos, juntamente com as Cascas das Cebolas, durante 10 minutos. Depois, desligue o lume e deixe os Ovos arrefecerem dentro da água da cozedura.

Prepare a Massa:

Dissolva o Fermento em Leite morno. Num recipiente, deite a Farinha, abra uma cavidade, junte o Sal, o Açúcar, a Margarina amolecida, e os restantes 4 Ovos,a Canela, a mistura do Leite com o Fermento e misture.

Trabalhe bem a Massa até esta descolar do recipiente e das mãos. Faça uma bola com a Massa, polvilhe com Farinha, cubra com um Pano e guarde em local aquecido. Deixe levedar até triplicar de volume.

Barre um Tabuleiro de Forno com Creme Vegetal. Deite a Massa levedada em cima da mesa polvilhada com Farinha e divida a Massa em Quarto partes iguais. Retire um pedaço de cada uma das partes e reserve.

Molde Quatro bolas com a Massa e coloque-as mo Tabuleiro, separadamente. Seque bem os Ovos Cozidos, sem os descascar e coloque-os um a um no centro de cada Bola de Massa, de forma a que fiquem bem no seu interior e a bola ligeiramente achatada.

Com os pedaços de Massa que reservou molde oito rolos e utilize-os dois a dois, formando uma cruz sobre cada Ovo, de modo a que fiquem bem colados ao resto da Massa. Deixe levedar durante mais 30 minutos.

   Pincelei os Folares e foi a levedar mais 30 minutos

Ligue o Forno a 180ºc, pincele cada um dos Folares com Ovo bem batido e leve ao Forno durante 40 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.

                  Antes do Folar ir ao Forno

 

O meu folar já cozido

                   O meu Folar decorado com Amêndoas


Bom Apetite!