Recebi do Blogue 
Olá a todos!
Para começar bem o mês de Março e para que esta chuva se vá embora, fiz uma receita especial, no que toca ao sabor e diferente porque foi a primeira vez que fiz Batata- Doce Assada com Especiarias e digo-vos que para acompanhamento de uma receita de peixe ou de carne, fica simplesmente uma refeição Deliciosa. Eu acompanhei com Pernas de Frango e adorei!
Experimente e depois diga-me o que achou?
Beijinhos e Boa Semana!
Ingredientes:
4 Pernas de Frango
2 Limões (Raspa e Sumo de 1 Limão)
3 Dentes de Alho Picados
1 colher (Chá) de Cominhos
Azeite q.b.
Piri-Piri e Oregãos q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Comece por fazer a Marinada para as Pernas de Frango.
Num recipiente coloque o Frango, de seguida coloque a Raspa e o Sumo de um Limão,os Cominhos, o Azeite, Piri-Piri, Sal e os Oregãos e reserve.
Num Pirex ou num tabuleiro de ir ao forno coloque o Azeite no fundo e de seguida junte o restante Limão cortado ás rodelas grossas, para fazer uma cama.
Coloque as Pernas de Frango por cima com a marinada.
Leve ao forno a 180ºc- 200ºc durante 45 minutos.
Batata-Doce Assada com Especiarias
Ingredientes:
1kg de Batata-Doce
1 colher (Chá) Cominhos
Gengibre Fresco ralado q.b.
50g de Margarina (Vaqueiro)
Azeite, Sal q.b.
Ervas de Provence (Margão) q.b.
1 colher (Sopa) Mel
1 Laranja média
Preparação:
Comece por descascar as Batatas-Doces e cortá-las em cubos.
Num recipiente coloque a Margarina, leve a derreter ao micro-ondas, adicione os Cominhos, o Gengibre previamente ralado, o Azeite, Sal, o Mel.
Coloque as Batatas num Tabuleiro de ir ao forno e deite o preparado anterior nas Batatas,envolva tudo e no fim coloque uma Laranja cortada em gomos.
Leve ao forno a 180ºc durante aproximadamente 30 minutos.
Sirva de Imediato como acompanhamento das Pernas de Frango Assadas.
