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FIM DE SEMANA #4#

sábado, 22 de junho de 2013


Já há algum tempo que não postava receitas de Fim de Semana , eu não sou apreciadora de Pescada, há quem conheça  este peixe, por peixinhos de rabo na boca, mas eu conheci este peixe por "Verdinhos" disseram-me que não tem o gosto de Pescada, quando cheguei a casa, decidi experimentar.
Deixo aqui 2 sugestões para começar bem o Verão, espero que gostem...

Bom Fim de Semana!
                                    Beijinhos!




Verdinhos com Arroz  Basmati de Espinafres

Ingredientes:


12 Verdinhos
Sumo de 1/2 Limão
3 Dentes de Alho picados
Sal q.b.
Farinha q.b.
Óleo q.b.


Preparação:

Num recipiente, tempere os Verdinhos com Sal, Sumo de Limão, deixe marinar um pouco,reserve. 
Passe os Verdinhos por Farinha e frite em Óleo bem quente. Depois de fritos coloque-os sobre papel absorvente.



Arroz Basmati com Espinafres


Ingredientes:


2 Canecas de Arroz Basmati (comprei no Aldi)
170g de Espinafres congelados (Auchan)
1 Cebola Média picada
4 Dentes de Alho
Azeite q.b.
4 Canecas de Água
Sal q.b.
Folha de Louro


Num tacho leve o Azeite, a Cebola picada, os Alhos picados, a Folha de Louro, mexa e deixe refogar. Adicione os Espinafres e deixe cozinhar um pouco.


Junte o Arroz Basmati, mexa, tempere de Sal e adicione a Água, quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar durante 12 a 15 minutos.


Sirva de imediato com os Verdinhos


A Minha Salada de Frutas




12 Morangos
2 Pêssegos Amarelos
2 Maçãs a seu gosto
3 Fatias de Meloa
2 Kiwis
Sumo a seu gosto (usei Guaraná)
Sumo de uma Laranja
1 Garrafa de Água com gás (Vimeiro)
1 Colher de (Sopa) de Açúcar
Hortelã q.b.


Numa taça. comece por colocar as Maçãs descascadas e cortadas em pequenos pedaços, adicione um pouco de Guaraná,o Sumo de Laranja, vá juntando as restantes frutas, depois adicione a Água com gás e por fim adicione o Açúcar.

Mexa bem e decore com Hortelã.



Bom Apetite!


Nota: Se juntar Banana na Salada de frutas, para esta não ficar escura, coloque apenas no fim.

TARTE DE FRANGO COM PÊSSEGO

sábado, 15 de junho de 2013

Esta Tarte é uma maravilha, e com fruta misturada, o sabor é autêntico.
 Eu recomendo... Experimentem... :)

Bom fim de semana! Beijinhos!




Ingredientes: (4 Pessoas)


1 embalagem de Massa Quebrada
600g de Frango Cozido
6 Fatias de Bacon
2 Pêssegos cortado ás Fatias
200ml de Nata Ligeira (Mimosa)
2 Cebolas Médias cortadas em meias-luas
4 colheres(Sopa) Azeite
150g de Queijo Mozzarella
2 Ovos batidos
Salsa Picada q.b.
Oregãos (Margão) q.b.
Sal e Pimenta q.b.



Preparação:


Comece por desfiar o Frango em Lascas e reserve.

Numa frigideira grande, frite as Fatias de Bacon já previamente cortadas em pedaços, retire e reserve.


Na mesma frigideira frite um pouco as Fatias de Pêssego, reserve.


Adicione o Bacon, o Pêssego ao Frango e junte as Natas. Na frigideira que utilizou anteriormente, junte o Azeite e as Cebolas  e refogue. Adicione ao preparado do Frango e envolva bem.


Adicione os Ovos batidos e o Queijo, tempere com Oregãos, Salsa Picada, Sal e Pimenta.
Numa Tarteira coloque a Massa Quebrada, com um garfo , pique o fundo. Por cima disponha o preparado do Frango e leve ao forno a 180ºc durante 30 minutos.

                                        Antes de ir ao Forno

                                   Depois de ir ao Forno


Acompanhe com salada Mista

             Ainda sobrou, quem é servido?

Nota: Pode optar por usar sobras de Frango Assado e usar outro tipo de fruta...

BIFES DE FRANGO COM SEMENTES DE SÉSAMO

domingo, 9 de junho de 2013

Foi a primeira vez que usei sementes de Sésamo e adorei, deram um óptimo paladar a esta receita...

Experimente!





Ingredientes: (4 Pessoas)


600g de Bifes de Frango
300g de Esparguete
6 Dentes de Alho
1 dl de Azeite
1 dl de Vinho Branco
2 Colheres (sopa) de Manteiga Magra (usei Alpro Soya)
1 Limão (Sumo)
2 Cenouras
100g de Alho Francês
2 Colheres (sopa) Sementes de Sésamo
Sal e Pimenta q.b.




Preparação:


Corte os Bifes de Frango ás tiras, tempere com Sumo de Limão, Sal, Pimenta e com uma colher de sopa de Sementes de Sésamo e reserve.



Descasque as Cenouras e corte-as em tiras sobre o comprido. Corte o Alho Francês ás rodelas, lave os legumes e leve a cozer em água temperada com Sal durante 5 minutos, escorra e reserve a água.


Adicione depois o Esparguete à água da cozedura dos legumes e deixe cozer durante 10-12 minutos.

Num tacho, adicione os Alhos picados, o Azeite e deixe alourar, junte a Carne e salteie.
Refresque com o Vinho Branco, deixe reduzir e reserve.

Pique o restante Alho e salteie-o na Manteiga. Adicione o Esparguete e os legumes, tempere com Sal, envolva e retire do lume.


Sirva a Carne acompanhada do Esparguete e por fim polvilhe com as restantes Sementes de Sésamo.





Bom Apetite!


Nota: Pode juntar um pouco de Molho de Soja no final da Cozedura da Carne.

Sabia Que:

As Sementes de Sésamo são um antioxidante que previne a diminuição do Colesterol e é benéfico na prevenção nas doenças cardiovasculares. São ricas em vitamina E e Cálcio, Ferro, Magnésio e Ácido Fólico. Pode Utilizar também em Saladas, Cereais, em Massa de Bolos e Pão.



ESPARGUETE COM COGUMELOS, CARIL E IOGURTE

sábado, 1 de junho de 2013

Receita muito simples, fácil de fazer e para quem gosta massa, principalmente eu aprecio mais o esparguete, de certeza que vai adorar esta receita que fiz para começar bem o Mês de Junho.

Desejo a todas as Crianças um Feliz Dia repleto de Brincadeiras :)

                          Beijinhos e Bom fim de semana !





Ingredientes: (4 Pessoas)


300g de Esparguete Tricolore (Milaneza)
5 Colheres (sopa) Azeite
1 Lata Média de Cogumelos Laminados
5 Dentes de Alho
1 Iogurte Natural
Noz Moscada, Caril q.b.
Sal e Pimenta q.b.
Queijo Mozzarella ralado



Preparação:


Num tacho com Azeite salteie o Alho Picado e os Cogumelos Laminados, tempere com Noz Moscada e um pouco de Caril. Adicione o Iogurte Natural, tempere de Sal e Pimenta e deixe apurar.

Coza o Esparguete Tricolore em água fervente, junte  um pouco de Azeite e Sal, deixe cozer cerca de 10 minutos. Escorra e adicione ao preparado anterior, envolva bem.

Sirva com Queijo Mozzarella Ralado.





Bom Apetite!


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