TORTILHA COM SOBRAS

Ontem fiz para o Jantar esta receita simples, práctica e Económica...
Use as sobras que tem no seu frigorífico e faça uma delíciosa refeição...

Experimente!

Ingredientes:(4 Pessoas)

Batatas Assadas

2 Cabeças de Peixe assado no Forno Limpo de peles e espinhas e desfiado

1 Cebola média picada

4 Dentes de Alho Picado

2 Tomates Médios cortado ás rodelas

1/2 dl de Azeite

1 dl de Leite

6 Ovos

150g de Queijo Ralado

Sal, Orégãos, Pimenta q.b.

Salsa Picada q.b.

Preparação:

Comece por cortar as Batatas Assadas em rodelas e reserve.

Lave e arranje os Tomates e corte-os em rodelas. Numa tigela bata bem os Ovos e adicione o Leite, tempere com Sal, Pimenta, e Orégãos.

Numa frigideira, coloque o Azeite, deixe aquecer e adicione a Cebola Picada e os Alhos Picados e deixe refogar, mexendo de vez em quando até ficar douradinho. Junte depois as rodelas de Tomate e de Batata Assada,o Peixe desfiado, envolva e adicione o Queijo Ralado e envolva tudo muito bem.

Transfira este preparado para um Pirex ou um tabuleiro de ir ao forno. De seguida regue o preparado com os Ovos e por fim polvilhe com Salsa Picada e leve ao forno a 180ºc durante 35 minutos.

Verifique se a Tortilha está bem cozida, retire do forno e sirva de imediato.

Bom Apetite!

Nota: Faça esta receita com as sobras que tiver. Acompanhe esta receita com Salada Mista.