Já sabe o que vai experimentar hoje?

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BISCOITOS DE LIMÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015


Olá a todos!


Espero que o vosso Natal tenha sido bom. O meu foi passado com a Família e amigos.
Já tinha o Dispára Biscoitos já algum tempo, mas ainda não tinha usado, até que ontem tive a ideia de fazer estes Biscoitos de Limão, ou não fosse eu fã de Limão. Gostei do resultado, apesar de ainda ter muito que treinar, pois pela primeira vez, acho que ficaram mais ou menos, mas de sabor, hum... Estão óptimos.

Experimente!

Beijinhos!





Ingredientes:


1 Limão (Casca)
150g de Açúcar
200g de Margarina (temperatura ambiente)
1 Ovo
340g de Farinha
1 colher (Chá) Fermento em Pó




Preparação:



Pré- aqueça o forno a 200ºc

Na taça da C.C. coloque a Casca de Limão e o Açúcar com a Lâmina Picadora e Programe durante 30 segundos na velocidade 12.

Coloque os restantes ingredientes, com a Lâmina Amassar/Triturar e Programe durante 2 Minutos e 30 Segundos na Velocidade 6.

Retire a Lâmina e coloque a Massa no Dispára Biscoitos e dispare num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal ou com um tapete de silicone.

Leve ao forno durante cerca de 12 a 14 minutos ou até dourarem a gosto.



Bom Apetite!



MASSADA DE POTA- A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Olá a Todos!

Com este frio, sabe bem de vez em quando ter uma refeição assim...
Espero que gostem da minha sugestão para esta semana...

                                                Beijinhos!





Ingredientes: (6 Pessoas)



1 Kg de Pota
1 Cebola média
3 Dentes de Alho
50 ml de Azeite
2 Tomates Pelados
1 dl Polpa de Tomate
50 ml de Vinho Branco
1 Cubo Caldo Culinário
1/2 Pimento Amarelo (Cortado em pedaços pequenos)
1/2 Pimento Vermelho(Cortado em pedaços pequenos)
800 ml Água (Cozer a Pota)
250g de Massa Cotovelinhos
Sal, Pimenta q.b.
Coentros Picados q.b.



Preparação:


Comece por cozer a Pota. Deite 700ml de água na Taça da C.C. e coloque o Cesto com a Pota e Programe a 130ºc durante 60 Minutos.
Verifique se a Pota está cozida, retire-a e reserve a água.

Deite na Taça da C.C. a Cebola e os Alhos com a Lâmina Picadora e pique durante 30 Segundos na Velocidade 10.

Troque pelo Acessório Misturador, junte o Azeite e Programe 120ºc na Velocidade 4 durante 5 Minutos.
Junta-se o Tomate Pelado, a Polpa de Tomate, os Pedaços de Pimento, o Cubo de Caldo Culinário e o Vinho Branco e Programe 120ºc, Velocidade 4 durante 10 Minutos.

Adicione a Água e os Cotovelinhos, tempere com Sal e Pimenta e Programe 100ºc na Velocidade 4 durante 20 Minutos.

Rectifique os Temperos, junte a Pota Cozida e cortada em pedaços e os Coentros Picados e Misture a 100ºc  na Velocidade 4 durante 2 Minutos e 30 Segundos.





Sirva de Imediato.


Bom Apetite!



BOLO DE ERVA-DOCE E CANELA (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Olá a todos!

A pedido do meu Amor O. fiz um Bolo para ele levar para os colegas de trabalho. O Resultado foi que o Bolo não chegou para todos de tão bom que era.
Ontem em vez de um, levou 2.

Espero que gostem da minha sugestão.

                                                   Beijinhos!





Ingredientes: (8 Pessoas)


6 Ovos (separados)
180g de Açúcar
180g de Farinha
1/2 Chávena de Óleo 
1 Chávena de Leite
1 colher (Sopa) Canela
1 colher (Sopa) Erva Doce
1 colher ( Chá) Fermento em Pó
Margarina, Farinha (Forma)





Preparação:


Na Taça da C.C. deite as Claras, com o Acessório Batedor e programe 5 Minutos na Velocidade 9.
Deite as Claras para uma Tigela e reserve.

Coloque o Acessório de Amassar/Triturar, adicione o Açúcar e as Gemas de Ovos e programe 2 Minutos na Velocidade 6.

Junte depois a Canela e a Erva Doce e programe 30 segundos na Velocidade 6.

Deite depois o Óleo, o Leite e a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos e 30 segundos na Velocidade 6.

Por fim, retire o Acessório e envolva as Claras Batidas em Castelo na Massa e deite-a na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40/45 minutos.




Bom Apetite!



BOLO DE MARMELO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Olá a todos!

Comece a semana com algo doce e experimente fazer este Bolinho que ficou, hum... Uma verdadeira Maravilha...

                                             Beijinhos!




Ingredientes: (8 Pessoas)



3 Marmelos (Descascados e sem caroços)
4 Ovos
250g de Açúcar
250g de Farinha
1 Limão (Raspa)
60g de Margarina Vaqueiro (Sabor a Manteiga)
2, 5 ml de Natas
1 colher (Chá) Fermento em pó
Margarina, Farinha (Forma)



Preparação:



Comece por cortar os Marmelos em pedaços pequenos, reserve.

Na taça da C.C. coloque os Ovos e o Açúcar com o Acessório de Amassar/Triturar, programe 1 minuto na velocidade 6. Com a espátula, raspe nas laterais.

Adicione a Margarina Vaqueiro á temperatura ambiente, a Raspa de Limão e as Natas e Programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 6.

Por fim deite a Farinha com o Fermento e os pedaços de Marmelo e Programe 2 minutos e 30 segundos na velocidade 7.

Deite o preparado anterior numa forma com buraco e leve ao Forno pré-aquecido a 180ºc durante 45/50 minutos.





Bom Apetite!

ARROZ DE POTA - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

sábado, 31 de outubro de 2015

Olá a todos!

E nada melhor que terminar o mês de Outubro com uma receita reconfortante.
Uma boa sugestão para o seu fim-de-semana...


Espero que goste!
                                            Beijinhos!









Ingredientes: (4 Pessoas)


1kg de Tentáculos de Pota (Gelpeixe)
1 Cebola Média
4 Dentes de Alho
350g de Arroz (eu uso Agulha)
3 Tomates Pelados
50 ml de Polpa de Tomate
40 ml de Azeite 
50ml de Vinho Branco
1 Pimento Verde (cortado em pedaços)
Folha de Louro
Sal, Pimenta q.b.
Salsa Picada q.b.



Preparação:



Deite 700 ml de água na Taça da C.C., coloque o cesto de Cozedura a Vapor com a Pota, (espete uns palitos para que a Pota fique mais tenra)  e Programe 130ºc durante 60 minutos.









Verifique se a Pota está cozida, se achar necessário programe 130ºc mais 10 minutos.
Retire o cesto e reserve a água da cozedura da Pota.

De seguida corte a Pota em pedaços pequenos, reserve.

Na taça da C.C. coloque a Cebola cortada em quatro e os Alhos com a Lâmina Picadora e programe 1 minuto na velocidade 10. Passe a espátula nas paredes da Taça.
Coloque o Acessório Misturador, junte o Azeite, a Folha de Louro e o Pimento Verde e programe 130ºc durante 5 minutos.

Adicione depois o Tomate Pelado, a Polpa de Tomate e o Vinho Branco programe 130ºc durante 3 minutos.
Junte depois 1 litro de água da cozedura da Pota e o Arroz Agulha, tempere com Sal e Pimenta e Programe 130ºc durante 20 minutos na velocidade 2.
Quando faltar 3 minutos, junte a Pota cortada em pedaços e a Salsa Picada e envolva até que o programa termine.

Rectifique os temperos e Sirva de imediato.



Bom Apetite!



Nota: Acompanhe este Prato com uma Salada Mista

BOLO DE CARAMELO ( CUISINE COMPANION MOULINEX )

terça-feira, 27 de outubro de 2015


Olá a todos!

A minha amiga N. convidou-nos para ir ao Aniversário do seu filho Y.
O almoço foi Cachupa, um Prato Típico do seu País, confesso que nunca tinha comido e Adorei.
Como não gosto de ir de mãos a abanar, levei este Bolinho de Caramelo para o lanche e só vos digo, fez muito sucesso.

Experimentem!

                                              Beijinhos!







Ingredientes:



6 Ovos
280g de Açúcar
300g de Farinha Fina para Bolos
1/2 Chávena Óleo 
1 Chávena de Leite
6 colheres (Sopa) Caramelo Líquido (Royal)
1 colher (Chá) Fermento em pó (Royal)
Sal q.b.
Margarina Líquida e Farinha q.b. (para a forma)



Preparação: 



Separe as Gemas das Claras e coloque-as na Taça da C.C. com uma pitada de Sal, com o Acessório Batedor e programe 4 minutos e 30 segundos na Velocidade 8, reserve-as num recipiente.


Com o Acessório Amassar/Triturar, adicione as Gemas e o Açúcar e programe 3 Minutos na Velocidade 8. Em seguida junte o Óleo, o Leite e o Caramelo Líquido e programe 1 minuto na Velocidade 6. Junte a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos na Velocidade 6.

Por fim retire o Acessório, envolva as Claras Batidas em Castelo.

Deite o preparado na Forma e leve ao forno a 180ºc durante 45/50 minutos.



Bom Apetite!





FRANGO COM CERVEJA - A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 20 de outubro de 2015

Olá a todos!

De vez em quando sabe bem uma refeição económica, simples e rápida e para quem não tem muito tempo para estar na cozinha, esta receita para além de saborosa é prática, é só juntar tudo e deixar cozinhar e fica com o almoço ou jantar pronto num instante. Eu já fiz esta receita no tacho, mas desta vez quis experimentar a fazer na minha aliada na cozinha a C.C.

Espero que gostem!

                                      Beijinhos!
                     


Ingredientes: (4 Pessoas)



1 Frango (cortado em pedaços)
1 Sopa de Cebola (Knorr)
1 Cerveja média
Coentros picados
Sal q.b.




Preparação:



Deite o Frango cortado em pedaços na Taça da C.C. com o Acessório Misturador, junte a Sopa de Cebola, a Cerveja e o Sal e seleccione o Programa Cozedura Lenta P2 a 100ºc durante 35 minutos.

Rectifique os temperos e verifique se o Frango está bem cozinhado e se necessário seleccione velocidade 4 a 130ºc durante 15 minutos. 
Por fim polvilhe com Coentros.





Sirva acompanhado com Arroz branco e Salada mista.



Bom Apetite!



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