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MASSADA DE POTA- A MINHA VERSÃO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Olá a Todos!

Com este frio, sabe bem de vez em quando ter uma refeição assim...
Espero que gostem da minha sugestão para esta semana...

                                                Beijinhos!





Ingredientes: (6 Pessoas)



1 Kg de Pota
1 Cebola média
3 Dentes de Alho
50 ml de Azeite
2 Tomates Pelados
1 dl Polpa de Tomate
50 ml de Vinho Branco
1 Cubo Caldo Culinário
1/2 Pimento Amarelo (Cortado em pedaços pequenos)
1/2 Pimento Vermelho(Cortado em pedaços pequenos)
800 ml Água (Cozer a Pota)
250g de Massa Cotovelinhos
Sal, Pimenta q.b.
Coentros Picados q.b.



Preparação:


Comece por cozer a Pota. Deite 700ml de água na Taça da C.C. e coloque o Cesto com a Pota e Programe a 130ºc durante 60 Minutos.
Verifique se a Pota está cozida, retire-a e reserve a água.

Deite na Taça da C.C. a Cebola e os Alhos com a Lâmina Picadora e pique durante 30 Segundos na Velocidade 10.

Troque pelo Acessório Misturador, junte o Azeite e Programe 120ºc na Velocidade 4 durante 5 Minutos.
Junta-se o Tomate Pelado, a Polpa de Tomate, os Pedaços de Pimento, o Cubo de Caldo Culinário e o Vinho Branco e Programe 120ºc, Velocidade 4 durante 10 Minutos.

Adicione a Água e os Cotovelinhos, tempere com Sal e Pimenta e Programe 100ºc na Velocidade 4 durante 20 Minutos.

Rectifique os Temperos, junte a Pota Cozida e cortada em pedaços e os Coentros Picados e Misture a 100ºc  na Velocidade 4 durante 2 Minutos e 30 Segundos.





Sirva de Imediato.


Bom Apetite!



BOLO DE ERVA-DOCE E CANELA (CUISINE COMPANION MOULINEX)

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Olá a todos!

A pedido do meu Amor O. fiz um Bolo para ele levar para os colegas de trabalho. O Resultado foi que o Bolo não chegou para todos de tão bom que era.
Ontem em vez de um, levou 2.

Espero que gostem da minha sugestão.

                                                   Beijinhos!





Ingredientes: (8 Pessoas)


6 Ovos (separados)
180g de Açúcar
180g de Farinha
1/2 Chávena de Óleo 
1 Chávena de Leite
1 colher (Sopa) Canela
1 colher (Sopa) Erva Doce
1 colher ( Chá) Fermento em Pó
Margarina, Farinha (Forma)





Preparação:


Na Taça da C.C. deite as Claras, com o Acessório Batedor e programe 5 Minutos na Velocidade 9.
Deite as Claras para uma Tigela e reserve.

Coloque o Acessório de Amassar/Triturar, adicione o Açúcar e as Gemas de Ovos e programe 2 Minutos na Velocidade 6.

Junte depois a Canela e a Erva Doce e programe 30 segundos na Velocidade 6.

Deite depois o Óleo, o Leite e a Farinha com o Fermento e programe 2 minutos e 30 segundos na Velocidade 6.

Por fim, retire o Acessório e envolva as Claras Batidas em Castelo na Massa e deite-a na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 40/45 minutos.




Bom Apetite!



BOLO DE MARMELO (CUISINE COMPANION MOULINEX)

segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Olá a todos!

Comece a semana com algo doce e experimente fazer este Bolinho que ficou, hum... Uma verdadeira Maravilha...

                                             Beijinhos!




Ingredientes: (8 Pessoas)



3 Marmelos (Descascados e sem caroços)
4 Ovos
250g de Açúcar
250g de Farinha
1 Limão (Raspa)
60g de Margarina Vaqueiro (Sabor a Manteiga)
2, 5 ml de Natas
1 colher (Chá) Fermento em pó
Margarina, Farinha (Forma)



Preparação:



Comece por cortar os Marmelos em pedaços pequenos, reserve.

Na taça da C.C. coloque os Ovos e o Açúcar com o Acessório de Amassar/Triturar, programe 1 minuto na velocidade 6. Com a espátula, raspe nas laterais.

Adicione a Margarina Vaqueiro á temperatura ambiente, a Raspa de Limão e as Natas e Programe 1 minuto e 30 segundos na velocidade 6.

Por fim deite a Farinha com o Fermento e os pedaços de Marmelo e Programe 2 minutos e 30 segundos na velocidade 7.

Deite o preparado anterior numa forma com buraco e leve ao Forno pré-aquecido a 180ºc durante 45/50 minutos.





Bom Apetite!

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