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ALMÔNDEGAS COM LEITE DE COCO

terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Olá a todos!

Já tinha saudades de fazer Almôndegas, por acaso acho que é uma refeição muito fácil...
Por tornar-se numa refeição rápida de fazer, basta apenas ter já as suas Almôndegas feitas anteriormente e congeladas e rapidamente pode confeccioná-las como quiser, assim poupa muito tempo não acha?
Desta vez fiz com Leite de coco, e ficaram bem deliciosas as minhas Almôndegas...

Experimente!
                                                      Beijinhos!







Ingredientes: (3 Pessoas)


600g de Carne de Vaca Picada
1 Cebola Picada
3 Dentes de Alho Picados
1/2 dl de Azeite
200ml de Leite de Coco
Polpa de Tomate q.b. (Guloso)
1/2 dl de Vinho Branco
1 colher de (Chá) Amido de Milho (Espiga)
Sal, Pimenta, Noz Moscada q.b.
Ervas de Provence (Margão)


Preparação:

Comece por fazer as Almôndegas, como expliquei aqui.



Num tacho, coloque o Azeite, a Cebola Picada, a Folha de Louro e os Dentes de Alho Picados, refogue, junte as Almôndegas e frite-as até ficarem douradinhas.
 



Adicione a Polpa de Tomate, o Vinho BrancoTempere com SalPimentaNoz Moscada e Ervas de Provence deixe cozinhar durante 15 minutos.



Por fim numa tigela deite o Leite de Coco, junte o Amido de Milho, misture e deite no preparado anterior, envolva tudo e deixe apurar, retifique os temperos e sirva de imediato. 




Bom Apetite!



Nota: Acompanhe com Arroz Branco, eu já tinha arroz de tomate feito que sobrou de outra refeição, que serviu perfeitamente como acompanhamento...

4 comentários :

  1. Olá Sónia.
    Adoro almondegas mas com leite de coco nunca experimentei.
    Já apontei a receita.
    Beijinhos
    Selene

    ResponderEliminar
  2. Nunca fiz com leite de coco mas deve ser uma delicia e eu que adoro coco não ia dizer que não.

    Beijinhos

    ResponderEliminar

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