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BACALHAU CREMOSO COM COUVE FLOR

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013






Ingredientes: (6 Pessoas)



1 Couve Flor Média
1 dl de Azeite
1 Cebola Média Picada
400 g de Bacalhau em Lascas (Sem pele nem espinhas)
300g de Batata Palha
1 dl Leite
300ml de Bechámel
3  a 4 Ovos
Vinagre q.b.
Pimenta, Noz Moscada, Sal q.b.
Queijo Ralado a gosto (Gratinar)




Preparação:



Ponha um Tacho com água temperada com Sal.

Separe a Couve Flor em Raminhos, lave bem e depois ponha de molho em água com um pouco de Vinagre.
Quando a água começar a ferver, escorra a Couve Flor e leve a cozer por 12 minutos.

Leve ao lume a Cebola Picada com o Azeite, mexa e quando esta começar a alourar, junte as Lascas de Bacalhau , deixe refogar um pouco.

Escorra a Couve Flor, junte-a ao Bacalhau e adicione a Batata Palha, misture tudo muito bem.

Parta os Ovos para uma tigela, mexa bem com o garfo, Adicione o Leite, tempere com Sal, Noz Moscada e Pimenta, deite no preparado anterior.

Por fim adicione o Bechámel, envolva tudo muito bem, deite o preparado para um Tabuleiro (Pirex) de ir ao forno e Polvilhe com o Queijo Ralado. Leve ao forno a 200ºc a gratinar por 15 minutos.



Bom Apetite!





Nota: Acompanhe este prato com Salada Mista.
Pode substituir a Couve Flor por outros Legumes.

5 comentários :

  1. Adorei este gratinado de bacalhau! Bem como eu gosto! :)
    Beijinhos*

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  2. Não conhecia esta receita e fiquei com vontade de experimentar.

    Beijinhos

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  3. Realmente há receitas que nem nos passam pela cabeça...
    Esta leva tudo o que gosto..
    Pinta.

    ResponderEliminar
  4. Oi,
    Adoro bacalhau e adorei este.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  5. Olá,
    Gostei desta receita e por aqui fiquei.
    Kiss, Susy

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