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BACALHAU COM NATAS (RECEITA À MINHA MANEIRA)

sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

A minha sugestão para Hoje é a minha receita de Bacalhau Com Natas, é uma receita Fácil e Simples de fazer. Espero que Goste...

Experimente!

                                                    Beijinhos!




Ingredientes: (4 Pessoas)


1 kg de Batata-Doce
3 Postas de Bacalhau
2 Cebolas cortada ás meias luas
3 Dentes de Alho picados
1 Folha de Louro
1/2 dl de Azeite
Salsa q.b.
Óleo q.b.
Queijo Ralado q.b.
Pão Ralado q.b.
Sal, Pimenta q.b.


Preparação:



Comece por descascar as Batatas- Doces, corte-as em cubos e reserve-as num recipiente com água.
Escorra e seque as Batatas- Doces com um pano e frite-as no Óleo quente.
Retire as Batatas com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.




Num tacho largo, coloque a Cebola e os Alhos picados, o Azeite e refogue. Envolva o Bacalhau já previamente cozido e escolhido de peles e espinhas.


 Acrescente a Salsa Picada e adicione as Batatas.

Regue com o Molho Bechamel...



 

Como fazer o meu Molho Bechamel:


Ingredientes:


2 colheres (Sopa) Margarina (Vaqueiro)
2 colheres (Sopa) Farinha
2.5 dl de Leite Morno
2.5dl de água (Bacalhau)
2 dl Natas (Mimosa)
1 colher (Sopa) Mostarda
Sal, Pimenta e Noz Moscada q.b.



Leve a lume brando, um tacho com a Margarina, deixe derreter, coloque a Farinha mexa, adicione aos poucos o Leite morno e a água, mexa bem, tempere com Sal, Pimenta e Noz Moscada, continue a mexer até engrossar, adicione a Mostarda e quando engrossar, adicione as Natas, envolva bem. Quando ferver, rectifique os temperos. Adicione ao preparado de Bacalhau.

Transfira o preparado para um Pirex. 



Polvilhe com o Queijo Ralado e o Pão Ralado. Leve ao forno a 180ºc durante 20 minutos. Sirva de imediato.


Bom Apetite!




Nota: Pode optar por fazer esta receita com Batata palha, ou Batata para fritar... Acompanhe com Salada


4 comentários :

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