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BACALHAU SABOROSO NO FORNO

quarta-feira, 27 de março de 2013

Um dia desta semana, fui ao meu Frigorífico e deparei-me com Brócolos que tinham que ser gastos o quanto antes. E depois foi a vez da Arca...Tinha sobras de Pão de mistura, integral, e daí destes dois ingredientes, só foi dar "asas à imaginação" e não é que saiu esta receita bem saborosa!

Experimente e depois diga-me alguma coisa.
Beijinhos!


Ingredientes: (5 Pessoas)


700g de Bacalhau Cozido
8 Fatias de Pão Seco
350g de Brócolos
2 Cebolas
5 Dentes Alho
4 Ovos
1 Iogurte Natural
1.5 dl de Azeite
1 Folha de Louro
Sal e Pimenta q.b.
Queijo Ralado q.b.




Preparação:



Comece por limpar o Bacalhau Cozido de peles e Espinhas e lasque-o. Arranje os Brócolos, corte-os em Raminhos, lave-os muito bem e coza-os em água temperada com Sal e depois escorra-os.

Demolhe as Fatias de Pão em água fria. Descasque  as Cebolas e os Alhos, corte as Cebolas em meias luas finas e pique os Alhos

Deite tudo num tacho, junte o Azeite e a Folha de Louro, leve ao lume e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a Cebola ficar transparente.

Escorra o Pão, apertando com as mãos. Junte o Bacalhau, o Pão e os Brócolos, misture bem, rectifique o Sal e deite o preparado para um tabuleiro de ir ao Forno (Pirex).

                                           O Preparado no Tacho

                                         O Preparado no Pirex

Bata os Ovos, adicione um pouco de Sal e Pimenta e de seguida misture o Iogurte Natural, deite sobre o preparado no Pirex. Polvilhe com Queijo Ralado e leve ao Forno a 180ºc até ficar douradinho.
 Retire e sirva de imediato.




Bom Apetite!


Sem acompanhamento

Com Salada Mista

Nota: Acompanhe esta receita com Arroz. Púre de Batata e uma Salada Mista.

Pode optar por usar outros legumes, tais como: Grelos de Couve, Espinafres, Couve- Flor... Aproveite o que tem no Frigorífico e na Arca, são nestas pequenas coisas que se pode poupar muito dinheiro e fazer delíciosas refeições...

5 comentários :

  1. Olá Sónia!

    É uma refeição mesmo saborosa. Gostei muito :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. olá Sónia!
    Hoje o meu blogue faz um mês ...tenho um pequeno sorteio a correr por lá...não queres participar?
    bjs
    Maria

    ResponderEliminar
  3. hummm...esta com uma cara de estar realmente saboroso...amei...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

    ResponderEliminar

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