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FIM DE SEMANA #2#

segunda-feira, 14 de maio de 2012




Pode o Amor de Uma Vida Encontrar uma Segunda Chance?
Não importa o que pode acontecer, ou o que tente Separar...
Haverá sempre o caminho de volta para encontrar o Outro...
LINDO...



Fim De Semana Romântico, Diferente...



Arroz  de Pota Aromatizado com Coentros


Ingredientes:

1 Embalagem de Tentáculos de Pota (800g congelado)
1 Chávena de 200ml de Arroz Agulha
1 Cebola Média Picada
3 Dentes de Alho Picados
1/2 Pimento Verde Picado
1/2 Pimento Vermelho Picado
100g De Bacon Fios Extrafinos (Primor)
1DL De Azeite
1 Tomate Pelado
1DL de vinho Branco
Polpa de tomate q.b.
Folha de louro
Noz moscada q.b.
Sal e Piri- Piri q.b.


Preparação:

Comece por cozer na Panela de pressão os tentáculos de pota, acrescente um pouco de água e quando a panela de pressão começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer por 25 minutos em lume brando.

Depois desse tempo, abra a panela e verifique se a pota está cozida, retirea pota e deixe arrefecer, coloque a água da cozedura num recipiente e reserve.
Coloque num tacho o Azeite e leve ao lume, deite a cebola, o alho e deixe refogar um pouco, junte os pimentos, o bacon, o tomate pelado, a polpa de tomate, o vinho branco, junte os temperos, sal, piri-piri, a noz moscada, a folha de louro e deixe apurar.
Corte a pota aos bocadinhos e junte ao preparado anterior,envolva tudo muito bem,adicione o arroz, volte a mexer e depois acrescente a água da cozedura da pota ( eu coloquei 3 Chávenas de água ).Rectifique os temperos e deixe cozer por 12 minutos. Por fim junte os coentros picados.

Acompanhamento: Salada Mista


Sobremesa:


Maçã Assada Com Vinho Do Porto

Ingredientes:


12 Maçãs Reinetas
12 Colheres de Sopa de Açúcar Amarelo
Canela em pó q.b.
Água q.b
Vinho Do Porto q.b.

 


Preparação:

Lave bem as maçãs, descaroce-as, coloque-as num tabuleiro, coloque em cada maçã descaroçada uma colher sopa de açúcar amarelo, e dentro de cada orifício, coloque o caroço já passado por canela em pó. Regue as maçãs com o Vinho do Porto, previamente misturado com um pouco de água.
Leve-as ao forno a 180ºc e coza por 25 minutos.Retire, sirva mornas ou frias.

Bom Apetite!

6 comentários :

  1. Respostas
    1. Obrigada pelo comentário Selene.
      bjs e boa Semana

      Eliminar
  2. Olá Sónia! Vim conhecer a tua cozinha, em jeito de agradecimento à tua visita e gostei muito! Já estou a seguir as novidades, truques e dicas que sairão do teu cantinho!
    Beijinho e boa semana! ;)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana Rita!
      Obrigada pelo comentário e pela tua visita. O meu cantinho está agora mais recheado, porque infelizmente tou desempregada.
      Mas adoro cozinhar e partilhar com as pessoas que gostam de fazer o mesmo que eu.
      Volta Sempre. bjs grd :)

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  3. Respostas
    1. Olá Catarina!
      Eu tb gosto muito de maçãs assadas.
      bjs grd:)

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